Евгений Пришвин – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

← Вернуться к Мероприятия

Евгений Пришвин

Июль 2023

Как запустить продажи в зале. Без регистрации и смс.

13.07.2023 - 13.07.2025
Бесплатные

 

Узнать больше »

Ноябрь 2024

Ресторанные тренды и стратегии маркетинга

19.11.2024 - 20.11.2026
Бесплатные

НА ЛЕКЦИИ ВЫ: узнаете, за какими трендами стоит гнаться и зачем; как сделать маркетинг эффективнее; как определять цели для своего проекта и маршрут к ним. ДЛЯ КОГО? для рестораторов, управляющих и директоров, которые хотят научиться выстраивать эффективные стратегии развития В ЧЕМ СИЛА? эфир с исполнительным директором бизнеса, вышедшего на миллиардный оборот; возможность узнать новое о главных ресторанных трендах и маркетинге и применить информацию с пользой для своего проекта.  

Узнать больше »

Апрель 2025

Подарочный сертификат

28.04.2025 @ 12:09 - 26.08.2027 @ 12:09
от 5000

       

Узнать больше »

Июль 2025

Искусство выпечки: уровень pro

Июль 12 @ 10:00 - Июль 13 @ 17:00
30000рублей
Узнать больше »

От Носа до Хвоста

Июль 14 @ 09:30 - Июль 17 @ 16:30
95000рублей

<!-- Смотреть расписание -->

Узнать больше »

The Chef & The Sea

Июль 18 @ 10:00 - Июль 20 @ 17:00
55000рублей

Рыбпродторг — это семейный бизнес по продаже рыбы и морепродуктов с 12-летней историей. У компании 4 направления: Horeca — более 400 ресторанов Retail — собственные магазины с широким ассортиментом рыбы и морепродуктов производство полуфабрикатов под собственной торговой маркой собственные ресторанные проекты Для розничных покупателей открыты два фирменных магазина Рыбпродторг в Санкт-Петербурге и в Москве. Программа курса: Анастасия Матвеева Рыбная культура: что нужно знать, прежде чем работать с рыбой и морепродуктами Техника работы с устрицами Леонард Конвишер Техника работы с тунцом…

Узнать больше »

Основной курс для шеф-поваров Summer Edition

Июль 21 @ 10:00 - Июль 25 @ 19:00

Мы с радостью сообщаем об открытии набора в новую группу нашего курса для профессионалов! Основной курс для профессионалов — это система обучения, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели, лучшие поставщики и новейшее оборудование. Мы гарантируем полное погружение в процесс обучения. СВЧ — это не только теория, это обмен опытом и 80% практики. Наши преподаватели расскажут о современных мировых трендах, научат правильно выстраивать рабочий процесс,…

Узнать больше »

Италия

Июль 26 @ 10:00 - Июль 27 @ 15:00
35000рублей

Программа Вителло Тоннато; Тартар из тунца с компрессией из арбуза; Карпаччо из говядины с трюфельным кремом; Дыня с пармой и страчателлой; Аранчини с татаки из говядины и трюфельным кремом; Аранчини с тартаром из лангустинов; Паппарделле с томлёной уткой и муссом из пармезана; Тальятелли с песто из шпината и тартаром из тунца; Кавателли качо-э-пепе с лангустинами; Карамелли с морепродуктами; Лазанья; Ризотто 4 сыра с тартаром из говядины; Пицца Карбонара; Пицца 4 сыра; Пицца страчателла и парма; Канноли с кремом из рикотты…

Узнать больше »

ИТАМЕШИ: Италия и Япония- противоречие или новый альянс?

Июль 28 @ 10:00 - Июль 29 @ 15:00
35000рублей

Программа ожидается супер насыщенная: Стриплойн татаки Тоннато — твист на таки и Вителло Тоннато; Крудо из тунца с томатами, лимоном и соусом тонзасу — средиземноморская классика в японском прочтении; Кальцоне с угрем, страчателлой и фурикаке — переосмысленная классическая закрытая пицца со страчателлой, но в сочетании с копченым угрем и японскими специями; Домашняя паста с креветками и кокосовым биском; Осьминог с картофельным мисо-кремом и томатами; Вителло Тоннато кимчи; Говяжий язык барбекю с вешенками, томатным тонкацу и картофелем; Равиоли с шиитаке, лисичками…

Узнать больше »

От фермы к столу: секреты локальной кухни

Июль 30 @ 10:00 - Июль 31 @ 19:00
35000рублей

ПРОГРАММА КУРСА: Тартар из теленка с соленым лимоном Полбяная каша, крем из карамели, судак Цыпленок, шпинат и бульон из трав Капуста, креветка и сливки Пшено, гарум из кильки и цыпленок Зеленая редька, спинка лосося Цветы, лимон, соленый лимон Свекла, вишня, черный перец Грибы и корни Тартар из теленка, уксус из розы, огурец Разварная щека теленка и полба Кукуруза, раковые шейки, печенье из пшеницы Драники, копченое яйцо, сушеная сметана Лимонный пирог, мускат

Узнать больше »

Август 2025

Ресторан под ключ

Август 4 - Август 7
69900рублей

Кому подходит этот курс? Почему нужен этот курс? Часто задаваемые вопросы

Узнать больше »

Базовый курс

Август 4 @ 10:00 - Август 8 @ 16:00
60000рублей

Программа курса: день 1 — овощи: Овощи Печёный баклажан с кремом из печёной паприки Зелёный салат с брокколи, авокадо и пашотом Томлёная морковь со страчателлой Хумус из зеленого горошка с базиликом Ньокки из печёного картофеля Карпаччо из маринованной тыквы с песто из 
рукколы и рикоттой  Крем-суп из белых грибов с вялеными вешенками Базовый овощной бульон Зелёное масло Песто из рукколы Попкорн из гречки день 2 — морепродукты:  Дорадо разделка Тар- тар из дорадо с щучьей икрой и водорослями вакаме Дорадо…

Узнать больше »

Овощи без границ: живое меню с низким костом

Август 11 @ 10:00 - Август 12 @ 17:00
45000рублей

Программа: Вяленая свекла с соусом из вишни Морковь с маринованной облепихой и перцем рамиро Орзо с белыми грибами и пармезаном Маринованный баклажан с козьим сыром и томатами Террин из кролика с полбой и соусом из лимонов Пирог из цукини с креветками и муссом пармезан Утиная грудка с шиитаке и трюфелем Тартар из говядины с 3 видами томатов и копченым пармезаном Капустный суп с трюфелем Кальмар с цукини и томатами Брокколи-кейк с сальсой из авокадо и пармезаном

Узнать больше »

Когда десерт становится блюдом: новый гастрономический подход

Август 14 @ 10:00 - Август 15 @ 17:00
35000рублей

Программа ожидается супер насыщенная: Крем из пастернака с цукатами из пастернака и сорбетом из фейхоа Ганаш с соком ревня, конфитюром из запеченного фенхеля и яблочным сорбетом Оливковый мадлен с кремом пралине, зелеными оливками и лимонным сорбетом Тарт с тыквой, ванильной грушей, кокосовым кремом и сферой из маракуйи Мильфей с кремом из сметаны, свекольной карамелью и вяленой вишней Трюфельный крем с грибной карамелью, лимонным мороженым и свежим трюфелем Шоколадный брауни с кремом из нори, красной икрой и чипсами из водорослей Солодовый…

Узнать больше »

Север в сердце: северная кухня от традиций к современности

Август 16 @ 10:00 - Август 17 @ 19:00
35000рублей

Программа курса Кислая капуста / соленая заварная треска; Сыр ставка с судаком и щавелем; Бульон на сушье; Рассольная лепешка с солониной; Омуль слабой соли / сыворотка сметаны; Вяленая оленина / брюност / сорбе из йогурта; Перепел / каша мусенка / жу с жженым маслом; Зубатка с томатным соусом; Чёрный пряник / кофе по-мезенски; Белый гриб. Каждое блюдо — это история, хранящая гастрономические секреты народов Русского севера. Например, бульон на сушье, который готовили в деревне Ворзогоры из сушеной на печи рыбы…

Узнать больше »

Основной курс для шеф-поваров

Август 18 @ 10:00 - Август 28 @ 19:00
190000рублей

Основной курс для профессионалов — это система обучения, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели, лучшие поставщики и новейшее оборудование. Мы гарантируем полное погружение в процесс обучения. СВЧ — это не только теория, это обмен опытом и 80% практики. Наши преподаватели расскажут о современных мировых трендах, научат правильно выстраивать рабочий процесс, формировать dream-team, выстраивать безотходное производство и работать над снижением фудкоста в условиях постоянного…

Узнать больше »

Ресторан под ключ: готовый набор инструментов

28.08.2025 - 20.09.2029
24900*

3 варианта участия → ПОЛНОЦЕННЫЙ ОНЛАЙН-КУРС   живые встречи и общение с преподавателями и авторами курса нетворкинг с одногруппниками в чатах и живых встречах обратная связь и поддержка от преподавателей и кураторов курса разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах защита финального проекта и постановка плана дальнейшего развития доступ к материалам на 180 дней комьюнити единомышленников сертификат о прохождении (на двух языках) СТАРТ → Скоро! Узнать о старте! 49 900 ₽   → ПЕРСОНАЛЬНОЕ ВЕДЕНИЕ личный куратор с поддержкой в…

Узнать больше »

Выпускной основного курса

Август 28 @ 10:00 - 19:00
5000рублей
Узнать больше »

Сентябрь 2025

Экономика и финансы: курс для гуманитариев

Сентябрь 5 - Сентябрь 7
от 49900

Программа курса: Первый день Формы управленческой отчетности и боли при работе с финансами ДДС, платежный календарь и фондирование. Как избежать кассовых разрывов ОПИУ и нормирование статей затрат. Как управлять рентабельностью бизнеса Бюджетирование и точка безубыточности Второй день Как анализ выручки влияет на доходность ресторана Типы гостей и управление продажами Управление себестоимостью и спросом Управление Labor Cost Третий день Формирование структуры меню ресторана Принятие решений на основе портфельного анализа меню Ликвидность товарных остатков и анализ входящих цен на сырье Как ассортиментная…

Узнать больше »

Kitchen management: создание идеальной кухни

Сентябрь 8 - Сентябрь 11
69900рублей

Кому подходит этот курс? Часто задаваемые вопросы

Узнать больше »

Визуальный код блюда: эстетика подачи от арт-шефа White Rabbit

Сентябрь 8 @ 10:00 - Сентябрь 9 @ 17:00
45000рублей

Программа курса: 1 день Профитроли со сморчками Молодой фенхель и цветы алисиума Козий сыр, груша и хамон из утиного филе Гребешок с первой клубникой и смородина Треска с соусом из водорослей 2 день Сладкие креветки с малиной Икряник с топинамбуром Камчатский краб с лисичками и соус из петрушки Шоколадный тарт с солью Фисташковое печенье

Узнать больше »

Основной курс для шеф-поваров

Сентябрь 15 @ 10:00 - Сентябрь 25 @ 19:00
190000рублей

Основной курс для профессионалов — это система обучения, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели, лучшие поставщики и новейшее оборудование. Мы гарантируем полное погружение в процесс обучения. СВЧ — это не только теория, это обмен опытом и 80% практики. Наши преподаватели расскажут о современных мировых трендах, научат правильно выстраивать рабочий процесс, формировать dream-team, выстраивать безотходное производство и работать над снижением фудкоста в условиях постоянного…

Узнать больше »

Профилактика выгорания и антихрупкость в управлении

27.09.2025 - 28.09.2030
45000*

Программа: 1 день: «Профилактика профессионального (эмоционального) выгорания» Блок 1: Диагностика уровня эмоционального выгорания. Блок 2: Методы и техники «скорой психологической помощи». Блок 3:  Наращивание и сохранение стресс-иммунитета. Блок 4: Self skills, жизнестойкость, осознанность и внимание. 2 день: «Эффективный руководитель: мышление нового времени» 1.1. Архитектура построения антихрупких команд. 1.2. Командный интеллект и индекс доверия. 1.3. Игра «Моя супер сила».

Узнать больше »

Французская кухня

Сентябрь 27 @ 10:00 - Сентябрь 28 @ 17:00
45000рублей
Узнать больше »

NEW: Современное управление рестораном

29.09.2025 - 20.05.2027
54900₽*

3 варианта участия → ПОЛНОЦЕННЫЙ ОНЛАЙН-КУРС   живые встречи и общение с преподавателями и авторами курса нетворкинг с одногруппниками в чатах и живых встречах обратная связь и поддержка от преподавателей и кураторов курса разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах защита финального проекта и постановка плана дальнейшего развития доступ к материалам на 180 дней комьюнити единомышленников сертификат о прохождении (на двух языках) СТАРТ →  17 МАРТА! Узнать о старте! 54 900 ₽   → ПЕРСОНАЛЬНОЕ ВЕДЕНИЕ личный куратор с…

Узнать больше »

Локальный и Региональный продукт

Сентябрь 29 @ 10:00 - Сентябрь 30 @ 17:00
35000рублей
Узнать больше »

Kitchen Management: создание идеальной кухни

30.09.2025 - 23.10.2029
24900₽*

3 варианта участия → ПОЛНОЦЕННЫЙ ОНЛАЙН-КУРС   живые встречи и общение с преподавателями и авторами курса нетворкинг с одногруппниками в чатах и живых встречах обратная связь и поддержка от преподавателей и кураторов курса разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах защита финального проекта и постановка плана дальнейшего развития доступ к материалам на 180 дней комьюнити единомышленников сертификат о прохождении (на двух языках) СТАРТ СКОРО →  Узнать о старте! 49 900 ₽   → ПЕРСОНАЛЬНОЕ ВЕДЕНИЕ личный куратор с поддержкой…

Узнать больше »

Сервис, который продаёт: и даже больше

30.09.2025 - 09.06.2030
24900₽*

3 варианта участия → ПОЛНОЦЕННЫЙ ОНЛАЙН-КУРС   живые встречи и общение с преподавателями и авторами курса нетворкинг с одногруппниками в чатах и живых встречах обратная связь и поддержка от преподавателей и кураторов курса разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах защита финального проекта и постановка плана дальнейшего развития доступ к материалам на 180 дней комьюнити единомышленников сертификат о прохождении (на двух языках) СТАРТ →  Скоро! Узнать о старте! 49 900 ₽   → ПЕРСОНАЛЬНОЕ ВЕДЕНИЕ личный куратор с поддержкой…

Узнать больше »

Экономика и финансы: курс для гуманитариев

30.09.2025 - 06.06.2030
24900*

2 варианта участия → ПОЛНОЦЕННЫЙ ОНЛАЙН-КУРС   живые встречи и общение с преподавателями и авторами курса нетворкинг с одногруппниками в чатах и живых встречах обратная связь и поддержка от преподавателей и кураторов курса разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах защита финального проекта и постановка плана дальнейшего развития доступ к материалам на 180 дней комьюнити единомышленников сертификат о прохождении (на двух языках) СТАРТ →  Скоро! Узнать о старте! 49 900 ₽ → САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРОХОЖДЕНИЕ подходит для самодисциплинированных и тех,…

Узнать больше »

Азбука финансовой отчетности

30.09.2025 - 26.05.2029
9900₽

Формат участия → САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРОХОЖДЕНИЕ  подходит для самодисциплинированных и тех, кто не любит дедлайны; обучение в собственном ритме без привязки к датам и времени; уроки от преподавателя и практические задания как в полноценном онлайн-курсе; самостоятельное выполнение заданий с возможностью сверки с экспертным решением; доступ к материалам на 60 дней; сертификат о прохождении (на двух языках). СТАРТ → сразу после оплаты  

Узнать больше »

Себестоимость: игра на понижение

30.09.2025 - 05.06.2029
9900₽

Формат участия → САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРОХОЖДЕНИЕ  подходит для самодисциплинированных и тех, кто не любит дедлайны; обучение в собственном ритме без привязки к датам и времени; уроки от преподавателя и практические задания как в полноценном онлайн-курсе; самостоятельное выполнение заданий с возможностью сверки с экспертным решением; доступ к материалам на 60 дней; сертификат о прохождении (на двух языках). СТАРТ → сразу после оплаты  

Узнать больше »

Идеальное меню: от концепции до продаж

30.09.2025 - 05.06.2030
9900₽

Формат участия → САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРОХОЖДЕНИЕ  подходит для самодисциплинированных и тех, кто не любит дедлайны; обучение в собственном ритме без привязки к датам и времени; уроки от преподавателя и практические задания как в полноценном онлайн-курсе; самостоятельное выполнение заданий с возможностью сверки с экспертным решением; доступ к материалам на 60 дней; сертификат о прохождении (на двух языках). СТАРТ → сразу после оплаты  

Узнать больше »

Ресторан под ключ: готовый набор инструментов

30.09.2025 - 23.10.2029
24900*

3 варианта участия → ПОЛНОЦЕННЫЙ ОНЛАЙН-КУРС   живые встречи и общение с преподавателями и авторами курса нетворкинг с одногруппниками в чатах и живых встречах обратная связь и поддержка от преподавателей и кураторов курса разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах защита финального проекта и постановка плана дальнейшего развития доступ к материалам на 180 дней комьюнити единомышленников сертификат о прохождении (на двух языках) СТАРТ → Скоро! Узнать о старте! 49 900 ₽   → ПЕРСОНАЛЬНОЕ ВЕДЕНИЕ личный куратор с поддержкой в…

Узнать больше »

Октябрь 2025

Подарочный сертификат

01.10.2025 @ 12:09 - 06.02.2030 @ 12:09
от 5000

       

Узнать больше »

Закрытый клуб

02.10.2025 - 17.09.2030
Узнать больше »

Босс всемогущий: основной курс

Октябрь 6 - Октябрь 10
149900 ₽

ЗАЧЕМ ЭТО: Мы выпускаем управленцев и топ-менеджеров, умеющих говорить на одном языке с собственниками. Тех, кто заинтересован в финансовом здоровье бизнеса и знающих, как достичь результата на деле, а не на словах. На курсе&nbsp;вы узнаете всё о системе управления рестораном по 5 блокам: сервис, маркетинг, финансы, персонал и кухня. А также поработаете над личностным практикумом и сможете посетить вечернюю программу в нашем любимом Петербурге. Курс только для тех, кто ценит инновации и готов к трансформации мышления. КОМУ ПОЛЕЗНО? Управляющим, которые…

Узнать больше »

Перезагрузка хлеба: авторский курс Оксаны Кузнецовой

Октябрь 13 @ 18:00 - Октябрь 15 @ 22:30
65000рублей
Узнать больше »

Основной курс для шеф-поваров

Октябрь 20 @ 10:00 - Октябрь 30 @ 19:00
190000рублей

Основной курс для профессионалов — это система обучения, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели, лучшие поставщики и новейшее оборудование. Мы гарантируем полное погружение в процесс обучения. СВЧ — это не только теория, это обмен опытом и 80% практики. Наши преподаватели расскажут о современных мировых трендах, научат правильно выстраивать рабочий процесс, формировать dream-team, выстраивать безотходное производство и работать над снижением фудкоста в условиях постоянного…

Узнать больше »

Ноябрь 2025

Основной курс для шеф-поваров

Ноябрь 17 @ 10:00 - Ноябрь 27 @ 19:00
190000рублей

Основной курс для профессионалов — это система обучения, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели, лучшие поставщики и новейшее оборудование. Мы гарантируем полное погружение в процесс обучения. СВЧ — это не только теория, это обмен опытом и 80% практики. Наши преподаватели расскажут о современных мировых трендах, научат правильно выстраивать рабочий процесс, формировать dream-team, выстраивать безотходное производство и работать над снижением фудкоста в условиях постоянного…

Узнать больше »
+ Экспорт мероприятий
Отзывы наших учеников
  • Отзыв от участника: Александр Перепечкин
    Александр Перепечкин

    Шеф-повар, ученик основного курса

     Прошёл обучение в @svch.school , собрал подписи от топ индустрии Петербургской гастрономии, возвращаюсь на Байкал, рассказать, что я хорош ?  Спасибо за знакомства со всеми. Не побоюсь этого слова — это новый этап в моей жизни. Я увидел многое: хорошее и плохое, как делать можно, а как нельзя, я увидел мотивацию, людей слова и людей дела, увидел я скажу вам многое.

    Понял я одно, нас мало, что друг от друга отличает, всё те же 2 руки и 2 ноги, 1 голова, вопрос только в том, насколько ты предан и «болен» своим делом. Не получается только у того, кто ничего не делает.

     

  • Отзыв от участника: Андрей Мокич
    Андрей Мокич

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Последние 12 дней провёл в Питере на обучении для шеф-поваров @svch.school , о котором много рассказывал в «сториз». Курсом я доволен, посмотрел свежим взглядом, с другого ракурса, что происходит на рынке, куда двигается гастрономическое искусство, как развивается большой кулинарный мир. Познакомился с трендом ответственного производства, общался с ведущими шефами России. Ценность этого курса, даже не столько конкретные рецепты или технологии, а взгляд, новая гастрономическая философия, сами принципы, как и куда развиваться дальше. Ценность в идеях и в общении с единомышленниками, с заряженными людьми, с теми, кто живет едой.

  • Отзыв от участника: Максим Болотин
    Максим Болотин

    Шеф-повар, ученик основного курса

    10 Дней общения и практики с лучшими шефами и управляющими Петербурга. Знакомство, утренние зарядки и учеба бок о бок с талантливыми шефами и просто душевными парнями со всей страны (от Владивостока до Петербурга)

    Все тенденции кулинарии и огромное количество новых вкусов (от супа рамен до хачапури; от оленины до морских ежей)

    Cупер-рабочий настрой и вдохновение можно черпать огромным половником от всего окружения!

    Здесь даются не просто рецепты, здесь меняют философию и отношение к продукту и этой нелёгкой профессии в целом.

  • Отзыв от участника: Дмитрий Новицкий
    Дмитрий Новицкий

    Шеф-повар, собственник, ученик основного курса


    Вы дали нам в руки суперсилу — современные технологии готовки и желание эти технологии творчески применять. Коллеги — однокурсники выпуска под счастливым номером 13, спасибо и вам. Мы стали хорошей командой, что подтвердилось на квалификационном экзамене. С СВЧ не прощаюсь надолго. После внедрения полученных знаний, вновь вернусь прокачать свой скилл. Уже посещают мысли о февральском курсе по креативу
    Хотелось бы сказать огромное спасибо каждому и извиниться, что не перечисляю всех поимённо. Вы — супер люди. Стражи кулинарной галактики, приходящие на помощь тем, кто хочет не просто называться шефом, а быть им.

     

     

     

     

     

  • Отзыв от участника: Кабир Мостаманди
    Кабир Мостаманди

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Прошёл невероятно крутой 2-х недельный курс для шеф-поваров в школе СВЧ! Получил много полезной информации и смог попрактиковаться с одними из лучших шефов в питере!

    Отличная команда и лучшая школа в России для прокачки шеф-поваров и всех, кто связан с ресторанной деятельностью!

    Ещё раз СПАСИБО ВАМ!!!

  • Отзыв от участника: Александр Крысько
    Александр Крысько

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Новая школа для шефов  с современном подходом обучения, много направлений развитий, захватывающие насущие тренды в кулинарии ! Супер спикеры, хорошая команда для обучения. Атмосфера дома и уюта)) как к бабушке в деревню приехал, кормят, беспокояться ! Это был первый опыт в обучении такого типа как школа , я думаю что ближайшее время мало кто сможет сделать такой концепт , хочется сказать спасибо! 

  • Отзыв от участника: Александр Переверзев
    Александр Переверзев

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Не смотря на немалый опыт, поставил себе задачу перезагрузиться, для чего и пошел на 2-х недельный курс для Шеф-поваров. Задачу для себя выполнил на 100%. Не буду перечислять имен всех преподавателей, скажу огромное спасибо всем! С кем знаком, был рад пообщаться, поработать вместе. С кем познакомился , очень этому рад и будем еще больше общаться впредь! Ребята из СВЧ вы ТОП!!!

  • Отзыв от участника: Яна Жарикова
    Яна Жарикова

    Шеф-повар, ученица основного курса

    Спасибо школе СВЧ, за лучшие две недели в моей жизни! То, что вы решили сделать такую школу, это очень круто! Много интересного и полезного вы дали шефам «ученикам». Много интенсива, теории, и практики! Вы очень крутые! Спасибо вам ШЕФЫ! Спасибо школе СВЧ! Благополучия и процветания вам! Ну и конечно же, хороших, послушных учеников!

  • Отзыв от участника: Денис Новиков
    Денис Новиков

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Огромное спасибо создателям и учителям этого проекта. Это на данный момент по моему мнению лучший проект России для получения знаний в сфере ресторанного бизнеса. Пройдя двухнедельный интенсив, могу сказать что побывал на стажировке сразу в 20 ресторанах. Количество знаний и их объем очень корректно распределены. Еще раз огромное спасибо.

  • Отзыв от участника: Ксения Кибало
    Ксения Кибало

    Шеф-кондитер, ученица основного курса

    Хочу выразить искреннюю благодарность команде СВЧ и создателям проекта! Мой шеф-поварской интенсив прошел на ура, масса новых и полезных знакомств, вдохновение, море полезной информации, прекрасная встряска и выход из ежедневной рутины! После такого обучения хочется свернуть горы в своем профессиональном направлении, мощнейший заряд мотивации. Спасибо ребята:)

  • Отзыв от участника: Роман Герасимов
    Роман Герасимов

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Всем привет. Вот и закончился основной курс для шеф-поваров. Хотелось бы выразить большую благодарность всем участникам и создателям давно проекта. За 2 недели получил много интересной и полезной информации, познакомился с большим количеством профессионалов своего дела. Ещё раз огромное спасибо, аналогов данного курса в СПб ещё не встречал. До скорых встреч, заскочу ещё на пару интересных курсов.

  • Отзыв от участника: Юрий Корнеев
    Юрий Корнеев

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Ребята вы супер! Спасибо за вдохновение опыт, и ваше гостеприимство, преподаватели школы учат философскому подходу к своему творчеству, и к своей работе. Разносторонние, каждый крут в своем направлении!
    Очень доволен 14-тью днями интенсива!
    Спасибо еще раз #всембыть #всемзнать

  • Отзыв от участника: Аркадий Виноградов
    Аркадий Виноградов

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Спасибо, все было интересно, не скучно, достаточно много полезной информации, желаю успехов вашей школе и если будет возможность посетил бы вас еще! 

  • Отзыв от участника: Сергей Умнов
    Сергей Умнов

    Шеф-повар, ученик основного курса

     

    Большое спасибо Питерской школе СВЧ @svch.school за невероятный интенсив! 10 дней с лучшими специалистами своего дела! Спасибо Кира и Наташа! Спасибо Максу и Даше! Спасибо Кириллу, Никите и Насте! Вы мега крутые! И конечно же спасибо нашей группе! Хороший коллектив собрался)! Всех обнимаю и до новых встреч!

     

  • Отзыв от участника: Михаил Мокров
    Михаил Мокров

    Шеф-повар, ученик основного курса

     

    Спасибо вам что вы есть!! Спасибо Наташа, Кира, Максим, Даша, Кирилл, Никита, Настя, Соня за то что вы делаете наш кулинарный мир более понятным и общедоступным. Ведь только вашим кропотливым трудом и вниманием к каждой мелочи , мы можем погрузиться в непередаваемую атмосферу и жизнь кулинарии с головой, полностью и взахлёб черпать бесконечный поток информации! Познакомиться с кулинарами со всех регионов и не только, обмениваться опытом и помогать друг другу как единый механизм общепита. Это были незабываемые две недели учебы, треша, смеха и просто хорошей атмосферы каждый день. Ещё раз всем спасибо. Обязательно к вам приду ещё раз. Мы сила друзья! Просто бомба!

     

  • Отзыв от участника: Игорь Юстинов
    Игорь Юстинов

    Шеф-повар, ученик основного курса

     

    Спасибо школе СВЧ за нереально крутой курс, интересный подход к каждому из уроков и суперский подбор «учителей», 2 недели пролетели мгновенно, вы лучшие!

     

  • Отзыв от участника: Денис Урсалов
    Денис Урсалов

    Шеф-повар, ученик основного курса


    Основной курс для шеф-поваров- это потрясающий зарад эмоций,вдохновения и море полезной информации и практики.За 10 дней я погрузился в атмосферу креатива и новых техник,единомышленников и оч.крутых преподователей.Спасибо Наташе и Кире за то,что вы сделали для поварского братства не только Питера,но и всей страны))Спасибо Кириллу,Никите,Максиму и Насте за поддержку и терпение.Спасибо все шефам,что были в команде все 10 дней.Если кто-то сомневается или еще думает-мой Вам совет «Вперед!и только вперед!».Равнодушными вас не оставят))

    Все на уровне и оч.позитивно.

    p.s. до встречи в СВЧ))

  • Отзыв от участника: Данила Федоров
    Данила Федоров

    Шеф-повар, ученик основного курса


    Самая лучшая школа!!!Я прошёл основной курс для шеф-поваров,и уверяю Вас,что у ребят есть чему поучиться!В школе есть всё, от уютной и домашней обстановке,до мега-профессионалов своего дела!!!Здесь ты получишь много практики и теории которая выведет тебя на новый уровень!!!И если ты думаешь,что знаешь о кухни,гастрономии и управлении всё,ты очень заблуждаешься!!!!Спасибо большое всем спикерам школы,большое спасибо поварам,которые баловали нас крутейшими завтраками и обедами,ну и конечно руководству,которое настроило работу этой крутой школе!!!!!

     

     

  • Отзыв от участника: Галим Рахимов
    Галим Рахимов

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Ух! Как же было круто!

    Две недели жесткого интенсива от @svch.school и ты на совершенно ином профессиональном уровне!

    Ребята вы создали машину по прокачке, откапыванию талантов и развитию шефской школы в нашей стране! Это колоссальный труд и очень рискованное начало! Огромный вам поклон и тонна благодарности за то что вы делаете! Я навеки ваш и если нужен будет ещё один преподаватель только скажите!?

  • Отзыв от участника: Владимир Незабитовский
    Владимир Незабитовский

    Шеф-повар, ученик основного курса

    За эти короткие 10 дней, мы с ребятами очень сдружились, это было крутое обучение, вы все крутые повара,желаю вам удачи во всех ваших начинаниях, и очень надеюсь что мы с вами ещё не раз встретимся ?

  • Отзыв от участника: Александр Косов
    Александр Косов

    Шеф-повар, ученик основного курса


    Как бы грустно не было но обучение закончено, и без лишних слов….. Огромное спасибо организаторам, моим коллегам и помощникам кто принимал участие в этом обучении. В двух словах: все на высшем уровне. СПАСИБО!!!

  • Отзыв от участника: Александр Комаров
    Александр Комаров

    Шеф-повар, ученик основного курса

    Должен сказать, что «ОСНОВНОЙ КУРС ДЛЯ ШЕФ-ПОВАРОВ» не просто набор обучающих предметов, а полное погружение в атмосферу кулинарии и гастрономии. Каждый урок расширяет сознание, дает идеи и вдохновляет. Хочу сказать огромное спасибо основателям школы, преподавателям, сотрудникам, это был незабываемый опыт, обязательно вернусь за новыми знаниями)))

     

     

     

  • Отзыв от участника: Екатерина Орлова
    Екатерина Орлова

    Су-шеф, ученица основного курса

    Всем привет меня зовут Екатерина я из Москвы. Прошла курс для шеф поваров. Сама работаю су шефом, решила стартануть в новый год с мощной прокачки!!!и не ошиблась, не ошиблась в выборе школы, преподавателей и организаторов. Спасибо вам большое за то что вы делаете вы действительно даёте больше чем просто обучение, вдохнули новые имоции, уверенность стремиться и развиваться дальше.

     

     

     

     

     

  • Отзыв от участника: Владислав Маленко
    Владислав Маленко

    Шеф-повар, ученик основного курса


    Прошел 10 дневный курс для шеф поваров. очень много крутых и сильных наставников, очень много узнал нового и буду реалилизовывать на своей  кухне. очень порадовало что приходили не только наши российские шефы но так сказать и зарубежные. но был и небольшой минус, очень мало дали информации о мясе. а так всё всё здорово. процветания вам и буду школу свч рекомендовать всем знакомым.

     

     

     

Оставить отзыв