Сервис, который продаёт: и даже больше – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Сервис, который продаёт: и даже больше

2 варианта участия
4 недели

4-х недельный практический онлайн-курс в супер-удобном формате. 50+ шаблонов, файлов и чек-листов. 

Научитесь получать реальные результаты с продажами, стандартизацией процессов, управлением конфликтами и мотивацией персонала. Курс построен на практических заданиях, которые моделируют реальные ситуации работы в ресторане и даёт готовые шаблоны и файлы.

Скачать программу онлайн-курса →
Стоимость курса: 39900₽*

* Данная стоимость включает кураторское сопровождение курса. Цена без кураторского сопровождения – 24 900 ₽

Все подробности

КОМУ ПОЛЕЗНО?

  • Практикующим менеджерам, которые хотят улучшить свои навыки и знания в управлении сервисом и командой, а также готовятся к повышению на должность управляющего.

  • Опытным управленцам, которые стремятся выстроить более эффективные системы управления сервисом, оптимизировать работу в зале, управлять продажами и командой с большей эффективностью.

  • Операционным директорам, которые желают лучше понимать аспекты управления сервисом, уметь грамотно делегировать задачи сотрудникам и увеличивать доходность своего ресторана.

ЧТО В РЕЗУЛЬТАТЕ?

  • Разработаете стандарты сервиса, которые реально работают
  • Внедрите современные техники и методы продаж
  • Сможете управлять сменой без косяков, ставить задачи и давать обратную связь сотрудникам
  • Улучшите прибыльность своего ресторана с помощью продаж
  • Внедрите игры в команде и повысите вовлеченность
  • Замотивируете сотрудников
  • Научитесь решать конфликты с гостями, не теряя их лояльность
  • Научитесь рассчитывать необходимое количество сотрудников на смене и управлять затратами на оплату труда
  • Будете подбирать, обучать и развивать сотрудников без эйчара
  • Проведёте оценку сервиса и составите план улучшений

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ?

1. Смотрите уроки по 15-20 минут в день, в любое доступное время.

2. Выполняете практические задания, которые сразу же можете внедрять в работу. Занимают 30-40 минут в неделю.

3. Получаете обратную связь, если выбрали формат с кураторским сопровождением.

В ЧЕМ СИЛА?

  • Курс создан практиками с 15+ годами опыта в профессии на локальном и международных рынках
  • Авторы на деле испробовали все подходы и применяют их ежедневно, поэтому знают, что в работе самое важное и что дает максимальный результат
  • Концентрат полезной информации и мощной практики. Вы получите доступ к знаниям, опыту, общению и фидбеку от крутейших людей индустрии, которых не встретишь в посредственных ресторанных компаниях
  • 50+ шаблонов, чек-листов, примеров, рабочих файлов и доступ к обучающей платформе на 3-6 месяцев
  • Регистрация в системе лояльности СВЧ
  • Сертификат после завершения курса

2 варианта участия

ПРОХОЖДЕНИЕ С КУРАТОРОМ

  • позволяет учиться в собственном темпе, не выгорая и вдумчиво погружаясь в каждую тему
  • нетворкинг в закрытом сообществе с профессионалами ресторанной сферы
  • обратная связь в чатах и поддержка от кураторов курса
  • разбор практических заданий и возникающих вопросов в ваших проектах
  • получение сертификата после выполнения финального проекта
  • доступ к материалам на 180 дней
  • комьюнити единомышленников
  • сертификат о прохождении (на двух языках)

СТАРТ → сразу после оплаты

 

САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРОХОЖДЕНИЕ

  • подходит для самодисциплинированных и тех, кто не любит дедлайны
  • обучение в собственном ритме без привязки к датам и времени
  • уроки от преподавателя и практические задания как в полноценном онлайн-курсе
  • самостоятельное выполнение заданий с возможностью сверки с экспертным решением
  • доступ к материалам на 90 дней
  • сертификат о прохождении (на двух языках)

СТАРТ → сразу после оплаты

 

 

Получить БЕСПЛАТНЫЙ демо-доступ на 3 дня →

Кураторы и эксперты

Преподаватели курса:
Роман Гуренко
Ex-операционный директор COCOCO Group
Александра Вотякова
Финансовый директор и декан факультета менеджмента SVCH School
Елена Победоносцева
Эксперт по HR-менеджменту, со-основатель UnoDosTres, автор книг
Максим Кораблев-Дайсон
Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр «MKS Management Company»
Александр Скворцов
Специалист по управлению кухней, бренд-шеф ресторана и студии «В Чаще»
Дмитрий Бондаренко
Специалист по сервису, ex-операционный директор «Kroo cafe» и «Kroo fabric»
Бек Нарзи
Британский ресторатор и предприниматель
Глеб Орлов
Эксперт по маркетингу, совладелец «UnoDosTres»
Наталья Резникова
Основатель и генеральный директор SVCH School
Что говорят выпускники
  • Отзыв от участника: Анна Кознова
    Анна Кознова

    Собственник, Мадейра, Португалия

    После обучения на курсе «Китчен-менеджмент» я поняла, что нужно точно определить и описать на бумаге, каким должен быть кандидат на должность кондитера, что от него требуется. Очень важен и ценен личный вайб. До СВЧ у меня был на примете хороший кондитер, но лично он мне не особо нравился. Меж тем решила взять и мириться – ведь специалист хороший. Не сработались. Благодаря курсам СВЧ смогла найти своего кондитера, рассказала о проблеме поиска шефа в Португалии, коллеги откликнулись и нашли классного шефа из Москвы, скоро он переедет в Португалию. После курса стал уходить страх и появилась уверенность в себе. На курсе получила очень много практических материалов, которые сразу можно использовать, например, правила поведения на кухне.

     

  • Отзыв от участника: Антон Чубаров
    Антон Чубаров

    Шеф-повар, Москва/Казахстан

    Хотел бы поблагодарить всю команду СВЧ, кто работал над созданием онлайн-курса! Получился интересный, насыщенный и познавательный продукт. Думаю, что найдет много откликов среди профессиональной индустрии. Много полезной информации и рабочих инструментов, которые можно сразу внедрять на любом производстве. Узнал много нового о работе HR. Очень крутая опция с обратной связи и созвонами. Отдельная благодарность Роману Гуренко за обратную связи и помощь) и за блестяще проведенные лайв-вебинары!

     

  • Отзыв от участника: Елена Шарапова
    Елена Шарапова

    Собственник, Октябрьский

    До курса (Китчен-менеджмент) не могла сформулировать претензии поставщику, сейчас – появилась уверенность, и я могу аргументированно отстаивать свои интересы. Узнала про ассортиментную матрицу — сразу же провела анализ, изменила меню, стало меньше списаний, все оптимизировалось. Удалось наконец наладить работу кухни, теперь не беспокоюсь, что резко что-то может пойти не так, больше стало времени на себя и на новые идеи. На курсе я стала лучшей и выиграла бесплатное обучение – в сентябре приеду в Петербург и буду изучать в СВЧ азиатскую кухню, чтобы открыть первый в городе азиатский ресторан.

     

  • Отзыв от участника: Максим Цыганов
    Максим Цыганов

    Бренд-шеф, Салехард

    В обучении всё понравилось, есть что внедрить в работу, разные фишечки, вот например поменять меню. Ребята, которые нас обучали — абсолютно адекватно понимают своих учеников, показывают, почему они так делают, объясняют, а не просто — надо запомнить и всё! 

     

  • Отзыв от участника: Кира Бурнашева
    Кира Бурнашева

    Собственник, Армавир

    Очень ждала онлайн-курсов от вашей школы, большое спасибо за их запуск! Очень порадовала организация и индивидуальный подход к ученикам, быстро решались проблемки, отличная обратная связь. Всё доступно и понятно объяснялось. Жду новых, интересных курсов!

     

  • Отзыв от участника: Олеся Лукичёва
    Олеся Лукичёва

    Управляющая, Тазовский

    В СВЧ всё дали по существу, всё доступно — бери и делай. Что-то слушаю фоном, делаю дела какие-то. Короткие уроки — очень удобно и удобно смотреть с телефона. Онлайн-встречи с Романом — он всё объяснял, любые вопросы. Перед обучением посмотрела программу СВЧ и поняла — круто, мне хочется всё это узнать!

     

  • Отзыв от участника: Алексей Огурцов
    Алексей Огурцов

    Операционный шеф-повар, Санкт-Петербург

    Понравилось, что есть домашние задания, так ты сразу проверяешь свои знания. Это здорово. Большая благодарность преподавателям. Чётко всё объяснили, отвечали на вопросы. — есть возможность задавать вопросы в моменте. Удобная платформа.

     

  • Отзыв от участника: Валентина Кайгородова
    Валентина Кайгородова

    Управляющая, Калуга

    Теория на курсе (Сервис, который продаёт) была понятной и легко усваивалась, по практике тоже всё понятно, весь процесс был хорошо организован.

     

  • Отзыв от участника: Татьяна Барболина
    Татьяна Барболина

    Собственник, Лабытнанги

    По теории на курсе (Сервис, который продаёт) вопросов не возникло, нужно время всё повторить и усвоить. Всё было прекрасно!! Креативные харизматичные преподы, очень вдохновляют, заставляют думать, переоценивать, видеть по новому.

     

  • Отзыв от участника: Михаил Шахов
    Михаил Шахов

    Шеф-повар, Череповец

    Курс школы СВЧ мне очень понравился. Я получил очень много интересных и полезных мне знаний. Учителя очень хорошие, всё понятно объясняют. Уроки можно совмещать с работой. Куратор очень хороший, отвечает сразу же на все вопросы, если есть какие-то ошибки в заданиях, то куратор их разбирает и всё подробно рассказывает. Советую онлайн-курсы в СВЧ!

     

  • Отзыв от участника: Анна Афанасьева
    Анна Афанасьева

    Ученица «Сервис, который продаёт».
    Собственник, Тихвин, Россия

     

    Курс «Сервис, который продаёт» мне посоветовали в проф. сообществе и он мне дал теоретическую базу и практические инструменты для реализации планов и внедрения необходимых изменений. Надеюсь, это поможет эффективно выстроить процессы.

  • Отзыв от участника: Татьяна Топал
    Татьяна Топал

    Ученица «Сервис, который продаёт».
    Управляющая, Новый Уренгой

     

    Теоретическая часть курса «Сервис, который продаёт» была очень насыщенной и интереснойспикеры большие профессионалы, необходимо время чтобы все это переварить и попробовать на практике.

    Обучение было хорошо организовано и спасибо огромное за Вдохновение и мотивацию!

    После обучения в СВЧ многие наверно спасли свой бизнес!

  • Отзыв от участника: Виктория Артеменко
    Виктория Артеменко

    Ученица «Сервис, который продаёт».
    Менеджер, Мурманск

     

    Курс «Сервис, который продаёт» позволил мне иначе взглянуть на свою команду, на свои действия в работе.

  • Отзыв от участника: Екатерина Колосова
    Екатерина Колосова

    Ученица «Сервис, который продаёт».
    Управляющая рестораном, Санкт-Петербург

     

    Курс «Сервис, который продаёт» позволил пересмотреть ряд блоков, которые в настоящий момент не введены в работу. Такие как необходимые инструменты по сервису, по обучению официантов, по наставничеству.

    Благодаря курсу, разработали проект введения изменений на ближайший год.

  • Отзыв от участника: Валерия Филатова
    Валерия Филатова

    Ученица «Сервис, который продаёт».
    Менеджер, Мурманск

     

    На курсе «Сервис, который продаёт» почерпнула для себя много нового. Посмотрела со стороны на вещи, на которые раньше не обращала внимание. Многое отметила себе как важное и буду применять это на практике.

  • Отзыв от участника: Алина Мироненко
    Алина Мироненко

    Ученица «Сервис, который продаёт».
    Менеджер ресторана, Турция

     

    После курса «Сервис, который продаёт» моё понимание процессов изменилось, теперь больше практики и применение техник в работе.

    Желаю больше довольных учеников! Все очень понравилось. Спасибо!

  • Отзыв от участника: Валерия Кузьмина
    Валерия Кузьмина

    Ученица «Сервис, который продаёт».
    Официант, Мурманск

     

    Курс «Сервис, который продаёт» позволил мне понять, как нужно подбирать «своих сотрудников», чтобы выстроить команду, ознакомили с мастер-графиком, что тоже очень важно, работа с сервис, бар и фуд-буком.

Оставить отзыв