BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//СВЧ - ECPv4.6.25//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:СВЧ X-ORIGINAL-URL:https://svchschool.com X-WR-CALDESC:Events for СВЧ BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20241119 DTEND;VALUE=DATE:20261121 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20241114T142713Z LAST-MODIFIED:20251211T140855Z UID:15218-1731974400-1795219199@svchschool.com SUMMARY:Ресторанные тренды и стратегии маркетинга DESCRIPTION:НА ЛЕКЦИИ ВЫ:\n\n узнаете\, за какими трендами стоит гнаться и зачем;\n как сделать маркетинг эффективнее;\n как определять цели для своего проекта и маршрут к ним. \n\nДЛЯ КОГО?\n\n для рестораторов\, управляющих и директоров\, которые хотят научиться выстраивать эффективные стратегии развития\n\nВ ЧЕМ СИЛА?\n\n эфир с исполнительным директором бизнеса\, вышедшего на миллиардный оборот;\n возможность узнать новое о главных ресторанных трендах и маркетинге и применить информацию с пользой для своего проекта.\n\n \n\n\n Записаться на лекцию →\n URL:https://svchschool.com/event/restor_trendy/ CATEGORIES:БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ И ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2024/11/9-07-final.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20251214T120900 DTEND;TZID=UTC+3:20310507T120900 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20231207T131837Z LAST-MODIFIED:20251211T140512Z UID:12792-1765714140-1935922140@svchschool.com SUMMARY:Подарочный сертификат DESCRIPTION: \n \n\n \n\n  URL:https://svchschool.com/event/online-certificate/ CATEGORIES:ОНЛАЙН-КУРСЫ РЕСТОРАННОГО МЕНЕДЖМЕНТА ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2023/12/sertifikat-svch-onlain.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260201T120000 DTEND;TZID=UTC+3:20260430T170000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20251202T110057Z LAST-MODIFIED:20260126T095827Z UID:16976-1769947200-1777568400@svchschool.com SUMMARY:2026: Налоговая перезагрузка для ресторанов. Выжить и Преуспеть DESCRIPTION: URL:https://svchschool.com/event/nalog/ CATEGORIES:БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ И ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2025/12/02-40.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260201T120900 DTEND;TZID=UTC+3:20310625T120900 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20251226T091152Z LAST-MODIFIED:20260129T100556Z UID:17268-1769947740-1940155740@svchschool.com SUMMARY:Консалтинг DESCRIPTION:Существенной частью персонального менторинга является профессиональная диагностика личностного и управленческого потенциала\, выявление индивидуальных сильных сторон\, природных талантов и зон роста клиента. На этой основе формируется персональный вектор развития и выстраивается индивидуальная стратегия профессионального и личностного роста\, соответствующая реальным ресурсам\, жизненному этапу\, целям и внутреннему потенциалу человека. Подход исключает универсальные модели и ориентирован на долгосрочную устойчивость без выгорания и внутреннего конфликта. Форматы работы включают разовые консультации\, менторское сопровождение и долгосрочное наставничество.\n\nКорпоративный консалтинг ориентирован на работу с компаниями и организациями и предполагает комплексное сопровождение бизнеса\, управленческих команд и персонала. URL:https://svchschool.com/event/consulting/ CATEGORIES:ОНЛАЙН-КУРСЫ РЕСТОРАННОГО МЕНЕДЖМЕНТА ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/01/photo_2026-01-29_13-03-03.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260203T120900 DTEND;TZID=UTC+3:20300611T120900 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20221107T104425Z LAST-MODIFIED:20260107T084538Z UID:8726-1770120540-1907410140@svchschool.com SUMMARY:Подарочный сертификат DESCRIPTION: \n \n\n \n\n  URL:https://svchschool.com/event/certificate/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2022/11/sertifikat-svch.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260430T100000 DTEND;TZID=UTC+3:20260430T190000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260409T140618Z LAST-MODIFIED:20260409T141148Z UID:18032-1777543200-1777575600@svchschool.com SUMMARY:Выпускной основного курса DESCRIPTION: URL:https://svchschool.com/event/essential-30-04-26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ,ПОВАРСКИЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/04/vu_aprel_03.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260501T100000 DTEND;TZID=UTC+3:20260503T150000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260217T092439Z LAST-MODIFIED:20260422T064359Z UID:17732-1777629600-1777820400@svchschool.com SUMMARY:Гастроканикулы DESCRIPTION:Программа:\n\nДень 1: Азия с Леонардом Конвишером\n\n Том Ям\n Саба но мисо ни\n Сашими тунец\n Татаки с азиатской сальсой\n Нигири суши с тунцом зуке\n Маки суши тотал туна\n Манго с клейким рисом тайский анчан\n\nДень 2: Грузия с Мариной Наумовой\n\n Сациви из индейки с гоми\n Хачапури\n Чашушули\n Грузинский салат\n Пхали\n Гозинаки\n\nДень 3: Франция с Дмитрием Решетниковым\n\n Гужеры с трюфельным соусом\n Лионский салат с хамоном из гуся\n Картофель фри с тартаром из говядины и черным трюфелем\n Улитки с картофельным кремом\, маслом из зелени и кофе\n Карамельный декуаз со свежей ягодой\n\nПроцесс обучения:\n\n Демонстрация от шефа: Каждый этап приготовления раскрывается под руководством опытного наставника\, который делится секретами и тонкостями.\n Практическая отработка: Вы самостоятельно готовите блюда\, применяя полученные знания\, с поддержкой и обратной связью от шефа.\n Разбор техник: Глубокое погружение в детали приготовления\, от выбора продуктов до финальной подачи\, с акцентом на профессиональные приемы.\n Сессия вопросов и ответов: Возможность получить ответы на любые интересующие вопросы от экспертов гастрономии.\n Дегустация и анализ: Оценка готовых блюд\, обсуждение вкусовых нюансов и особенностей каждого региона.\n Получение сертификата: Завершение курса с документальным подтверждением вашего профессионального роста.\n URL:https://svchschool.com/event/gastroholidays_01_05_26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/02/gastrokanikuly_02-3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260510T120000 DTEND;TZID=UTC+3:20260510T120000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260417T094625Z LAST-MODIFIED:20260507T152150Z UID:18078-1778414400-1778414400@svchschool.com SUMMARY:Мастер-класс "Завтраки" DESCRIPTION: URL:https://svchschool.com/event/breakfast-10_05_26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ,ПОВАРСКИЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/04/zavtraki_01.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260516T100000 DTEND;TZID=UTC+3:20260517T170000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260217T080329Z LAST-MODIFIED:20260514T093357Z UID:17712-1778925600-1779037200@svchschool.com SUMMARY:Когда десерт становится блюдом: новый гастрономический подход DESCRIPTION:Программа ожидается супер насыщенная:\n\n Крем из пастернака с цукатами из пастернака и сорбетом из фейхоа\n Оливковый мадлен с кремом пралине\, зелеными оливками и лимонным сорбетом\n Мильфей с кремом из сметаны\, свекольной карамелью и вяленой вишней\n Трюфельный крем с грибной карамелью\, лимонным мороженым и свежим трюфелем\n Шоколадный брауни с кремом из нори\, красной икрой и чипсами из водорослей\n Солодовый брауни с мороженым из топинамбура и сиропом из бальзамика\n\n  URL:https://svchschool.com/event/desert_gastro_16_05_26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/02/002-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260518T090000 DTEND;TZID=UTC+3:20260522T190000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260128T100328Z LAST-MODIFIED:20260514T093441Z UID:17469-1779094800-1779476400@svchschool.com SUMMARY:Основной курс для шеф-поваров Spring Edition DESCRIPTION: \n\n\n \n\n\n\n\n \n\n \n\nROMAXFOOD — одна из крупнейших компаний по поставкам продуктов питания и сопутствующих товаров в сегменте HoReCa на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области.\n\nОсуществляют доставку в Республику Карелия\, Великий Новгород и Новгородскую область\, Псков и Псковскую область\, Мурманск и Мурманскую область.\n\n \n\nМы с радостью сообщаем об открытии набора в новую группу нашего курса для профессионалов!\n\nОсновной курс для профессионалов — это система обучения\, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели\, лучшие поставщики и новейшее оборудование. \n\nМы гарантируем полное погружение в процесс обучения. СВЧ — это не только теория\, это обмен опытом и 80% практики. Наши преподаватели расскажут о современных мировых трендах\, научат правильно выстраивать рабочий процесс\, формировать dream-team\, выстраивать безотходное производство и работать над снижением фудкоста в условиях постоянного роста цен от поставщиков. \n\nПосле обучения шеф-повара становятся не только виртуозными специалистами\, но и управленцами на профессиональной кухне\, готовыми к любым задачам. Мы выпускаем шеф-поваров\, умеющих говорить на одном языке с собственниками\, заинтересованных в финансовой стабильности ресторана и знающих\, как достичь результата. \n\nИменно такой шеф может стать не только лицом ресторана\, но и ключевой фигурой в концепции\, PR и рекламе заведения. URL:https://svchschool.com/event/essential-spring-edition-18_05_26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ПОВАРСКИЕ КУРСЫ,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/01/18-22-maia_01.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260523T100000 DTEND;TZID=UTC+3:20260524T170000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260129T100405Z LAST-MODIFIED:20260514T093523Z UID:17554-1779530400-1779642000@svchschool.com SUMMARY:Курс "СОУСЫ" DESCRIPTION:Полная программа курса:\n\n1-й день:\n\nБульоны и базовые соусы\n\n Куриный бульон\n Овощной бульон\n Рыбный бульон/фюме\n Говяжий демиглас\n Бульон Даши\n Биск из лангустинов\n Овощной демиглас\n Куриный жу\n Томатный соус/неаполитанский\n Бермонте\n Винная редукция красная/белая\n\nЭмульсии\n\n Домашний майонез\n Соус ремулад\n Бешамель\n Соус морне\n Голландский соус\n Соус Беарнез\n\nМасла\n\n Лимонное масло\n Апельсиновое масло\n Лаймовое масло\n Зеленое масло\n Тунцовое масло\n Чеснок конфи/чесночное масло\n Масло нуазет\n\nАзия\n\n Понзу\n Соус Унаги\n Маринад шиитаке\n Корейский BBQ\n Желтый тайский карри\n\n2-й день:Эмульсии\n\n \n\n \n\n \n\n Сабайон из жженого масла\n Голландский соус в сифоне\n Соус руй\n Зеленый майонез\n Лимонный майонез с юдзу\n Трюфельный майонез\n Кешью майонез\n Кешью цезарь\n\n\n\n\n\n\n\nВинегреты/Заправки\n\n \n\n \n\n \n\n Цитроенты(Лимон/Апельсин/Лайм)\n Французский винегрет\n Цитрусово-горчичный дрессинг\n Дрессинг из печеных томатов\n Манговый дрессинг\n Заправка йогурт-тахини\n\n\n\n\n\n\n\nСальсы\n\n \n\n \n\n \n\n Вьерж\n Классическое Песто Дженовезе\n Песто из петрушки\n Гуакамоле\n Ромеско\n Чимичурри\n Буа Будран\n Дзадзики\n Ромеско\n Тапенада\n\n\n\n\n\n\n\nСоусы на основе бульонов\n\n \n\n \n\n Биск\n Демиглас\n Куриный жу\n Перечный соус\n Борделез\n Бигарад\n\n\n\n\n URL:https://svchschool.com/event/sauces_23_05_26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ПОВАРСКИЕ КУРСЫ,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/01/sousy_01-3.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260525T100000 DTEND;TZID=UTC+3:20260526T170000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260217T081501Z LAST-MODIFIED:20260514T093542Z UID:17715-1779703200-1779814800@svchschool.com SUMMARY:Пряности и страсти - генетический вкус кухни Востока DESCRIPTION:Программа:\n\n Грузия: Салат по-кахетински\, Долма домашняя – искусство баланса зелени и ароматных специй.\n Иран: Горме Сабзи\, Тахчин – сложные вкусовые сочетания\, раскрывающиеся пряными нотами.\n Ливан: Фатуш\, Самке Харра – свежесть трав и пикантность специй в ярких салатах и рыбных блюдах.\n Турция: Кёфте из ягнёнка\, Пахлава – насыщенные мясные вкусы и сладкие симфонии с орехами и пряностями.\n Марокко: Заалук\, Таджин с морепродуктами – солнечные ароматы специй\, создающие неповторимый колорит.\n Израиль: Лабне\, Шакшука – минимализм и максимальный вкус благодаря простым\, но гениальным сочетаниям специй.\n URL:https://svchschool.com/event/spices_25_05_26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/02/sushchenko_01-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+3:20260529T100000 DTEND;TZID=UTC+3:20260531T170000 DTSTAMP:20260520T014158 CREATED:20260326T143805Z LAST-MODIFIED:20260518T121143Z UID:17940-1780048800-1780246800@svchschool.com SUMMARY:Секреты ресторанных хитов: практикум интенсив DESCRIPTION:\n \nПрограмма:\n\nДень 1: Роман Киселев\n\n Тартар говядины в парижском стиле\n Французский омлет с улитками и спаржей\n Ризотто с рапанами и белыми грибами\n Шоколадный мусс с мальдонской солью\n\nДень 2: Дмитрий Трушкин\n\n Карпаччо из флорентийской креветки: работа с деликатным продуктом.\n Спагетти граньяно с креветкой и спаржей: создание гармоничных итальянских паст.\n Хрустящие фаготини с креветкой\, тыквой и соусом Фуа гра: авторская подача и сложность текстур.\n Тыквенный биск с флорентийской креветкой: неожиданные сочетания и создание авторского десерта.\n\nДень 3:  Александр Ишов\n\n\n\n Низкотемпературный лосось с икорным соусом\n Креветки с гуакамоле\, овощной сальсой и соусом понзу\n Омлет торнадо с креветками и соусом берблан\n Сибас конфи с брокколи и зеленым горошком\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nПроцесс обучения:\n\n Личное наставничество: каждый шеф-повар проведет вас через процесс приготовления\, демонстрируя техники и отвечая на вопросы.\n Практическая отработка: вы будете готовить блюда вместе с шефами\, закрепляя полученные знания и навыки.\n Анализ и разбор: мы будем анализировать ошибки\, обсуждать нюансы и искать пути совершенствования.\n Обмен опытом: получите возможность обсудить профессиональные вызовы и решения с коллегами и наставниками.\n Дегустация и оценка: оцените результат совместной работы\, наслаждаясь приготовленными блюдами.\n Создание авторского портфолио: ваши новые навыки и блюда станут частью вашего профессионального багажа.\n\n \n\n  URL:https://svchschool.com/event/base_lvl-2_29_05_26/ CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ,ПОВАРСКИЕ КУРСЫ,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУРСЫ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2026/03/sekrety_04.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR