NEW: Экономика и финансы: курс для гуманитариев
4-х недельный практический онлайн-курс в супер-удобном формате. 30+ шаблонов, файлов и таблиц.
Прокачаться в финансах — всегда хорошая идея, даже если вы гуманитарий. Цифры откроют вам любые двери, помогут решить самые сложные задачи и устоять перед непредвиденными форс-мажорами. Практико-ориентированный курс, где вы будете «взламывать» свой проект с готовыми шаблонами и таблицами.
Все подробности
КОМУ ПОЛЕЗНО?
- Рестораторам, которые хотят улучшить финансовую производительность своего бизнеса.
- Опытным топ-менеджерам, которые хотят лучше понимать финансовые аспекты и научиться анализировать ключевые показатели эффективности.
ЧТО В РЕЗУЛЬТАТЕ?
- Простроите четкую работу с финансовой отчетностью
- Научитесь вести платежный календарь и предотвращать ситуации, когда нечем платить поставщикам и сотрудникам
- Выведите идеальное бюджетирование в своем проекте
- Научитесь работать с гибкой точкой безубыточности
- Сможете держать управленческий баланс под контролем
- Управлять выручкой и прибылью с помощью аналитики
- Оценивать эффективность работы официантов и продаж
- Вести регулярные метрики финансового и экономического здоровья
- Управлять разными видами себестоимости
- Формировать гоу-лист
- Управлять количеством персонала на смене и затратами на оплату труда
- Формировать экономически эффективную структуру меню
- Снижать производственные издержки
- Делать портфельный анализ меню
- Удерживать входные цены на продукты и не перезатаривать склад
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ?
1. Смотрите уроки по 15-20 минут в день, в любое доступное время.
2. Выполняете практические задания, которые сразу же можете внедрять в работу. Занимают 30-40 минут в неделю.
3. Получаете обратную связь, если выбрали формат с кураторским сопровождением.
В ЧЕМ СИЛА?
- Курс создан экспертом с 15+ годами опыта включая проекты с оборотом 1+ млрд (под NDA)
- Автор на деле испробовала все подходы и применяет их ежедневно, поэтому знает, что в работе самое важное и что дает максимальный результат
- Концентрат полезной информации и мощной практики. Вы получите доступ к знаниям, опыту, общению и фидбеку от крутейших людей индустрии, которых не встретишь в посредственных ресторанных компаниях
- 30+ шаблонов, таблиц, примеров, рабочих файлов и доступ к обучающей платформе на 3-6 месяцев
- Регистрация в системе лояльности СВЧ
- Сертификат после завершения курса
2 варианта участия
Получить БЕСПЛАТНЫЙ демо-доступ на 3 дня →Кураторы и эксперты
-
Юлия ЕременкоУченица «Экономика и финансы».
Собственник/директор, Новосибирск
Курс «Экономика и финансы» помог систематизировать и углубить имеющиеся знания.
Всё было понятно и легко усваивалось.
-
Людмила Ельмакова
Ученица «Экономика и финансы».
Директор по операционной и финансовой деятельности, Россия
Я довольна теоретической и практической частью курса «Экономика и финансы».
Все шаблоны применила на практике, результат впечатляет.
Еще предстоит внедрить много новых и приятных изменений в операционную работу коллег.
Спасибо большое за полученные практические знания и навыки!
-
Татьяна ДюжеваУченица «Экономика и финансы».
Директор по экономике (строительная компания),
Санкт-Петербург
Попала на курс «Экономика и финансы» по рекомендации и отзывам, а также меня привлекла программа обучения.
Этот курс позволил не только глубоко погрузиться в специфику ресторанного бизнеса, но и доступно разобраться, попрактиковаться и вдохновиться дальше внедрять полученные знания.
-
Анна КозноваУченица «Экономика и финансы».
Директор по операционной и финансовой деятельности, Россия
Я рада, что попала в первый поток «Экономики и финансы». Курс превзошел ожидания.
Очень порадовали уроки о производительности, которые предлагают через финансовый подход управлять сменами официантов и поваров. Благодаря этому курсу я пересмотрела подход к ведению финансовой документации.
Теперь у меня есть много инструментов для анализа всех аспектов работы ресторана и даже готовые решения. Я думаю, что можно было бы ввести задания по всем выданным шаблонам. Просто чтобы было еще больше практики.
Урок по управлению количеством поваров и барменов на смене – это именно то, что я искала на курсе по Китчен менеджменту! В голове были предположения, но так как ресторан у меня пока не открыт, проверить или взять какие-то базовые значения не откуда. А теперь все есть! Супер! Спасибо!