• для рестораторов, которые хотят разобраться в цифрах и улучшить финансовую производительность своего бизнеса;
  
• для управляющих, которые хотят лучше понимать финансовые аспекты и научиться анализировать ключевые показатели эффективности;
  
• для экономистов, бухгалтеров и финансистов, которые хотят узнать нюансы экономики ресторана.

• Простроите четкую работу с финансовой отчетностью
• Научитесь вести платежный календарь и предотвращать ситуации, когда нечем платить поставщикам и сотрудникам
• Выведите идеальное бюджетирование в своем проекте
• Научитесь работать с гибкой точкой безубыточности
• Сможете держать управленческий баланс под контролем
• Управлять выручкой и прибылью с помощью аналитики
• Оценивать эффективность работы официантов и продаж
• Вести регулярные метрики финансового и экономического здоровья
• Управлять разными видами себестоимости
• Формировать гоу-лист
• Управлять количеством персонала на смене и затратами на оплату труда
• Формировать экономически эффективную структуру меню
• Снижать производственные издержки
• Делать портфельный анализ меню
• Удерживать входные цены на продукты и не перезатаривать склад

Наша цель — ваши результаты
Наш девиз — «Узнал внедрил получил результат!»

Поэтому в онлайн-курсе:

• короткие видео-уроки по 10-15 минут;
• 80% практики для закрепления знаний (кейс-тренажёры, задания и разборы)*;
• возможность учиться в любую свободную минуту в комфортном темпе;
• возможность учиться командой, чтобы быть на одной волне;
• обучение с телефона или компьютера из любой точки мира;
• доступ к материалам на полгода и больше*;
• консультации, экспертные ответы и поддержка кураторов и преподавателей*;
• общение и взаимодействие с одногруппниками, помогающее понять, что вы не одни*;
• большое комьюнити единомышленников ресторанной сферы.

*зависит от варианта участия

• Курс создан экспертом с 15+ годами опыта включая проекты с оборотом 1+ млрд (под NDA)
• Автор на деле испробовала все подходы и применяет их ежедневно, поэтому знает, что в работе самое важное и что дает максимальный результат
• Концентрат полезной информации и мощной практики. Вы получите доступ к знаниям, опыту, общению и фидбеку от крутейших людей индустрии, которых не встретишь в посредственных ресторанных компаниях
• 30+ шаблонов, таблиц, примеров, рабочих файлов и доступ к обучающей платформе на 3-6 месяцев
• Регистрация в системе лояльности СВЧ
• Сертификат после завершения курса