Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Поварской интенсив

Уважаемые коллеги!

С 11 по 15 февраля 2019 года мы запускаем курс для поваров и су-шефов. (имеющих небольшой стаж работы и только начинающих свой путь в профессии)

Интенсивность занятий и высокий уровень преподавателей полностью погрузит вас в обучение с максимальной продуктивностью.
За короткий срок, без ущерба в рабочем графике, вы поднимете свои знания на высокий уровень! Научитесь работать с разными продуктами и познакомитесь с многочисленными способами их приготовления.

Что вы получите :

  • учебные тетради
  • фартуки
  • возможность работы на профессиональном оборудовании
  • практическая отработка полученных навыков
  • работа в команде
  • изучение функциональной литературы
  • сертификаты о прохождении курса
  • дегустации и разбор работ Российских шефов

Что вы будете уметь и знать :

  • правила работы на профессиональной кухне
  • техника безопасности
  • обязательная отработка практических навыков , фиксирующая полученные знания
  • все о современных методах работы с продуктом
  • первичная обработка, хранение и подготовка полуфабрикатов
  • каждый день обучения посвящён отдельному продукту, что позволяет максимально подробно разобрать все особенности приготовления, хранения и его подготовки.
Наши преподаватели
Оставить отзыв