Никита Сечин

Шеф-повар Merula и Uva

В течение 12 лет работал в холдинге Ginza Project. Рестораны «Волга-Волга», «Пряности и радости»(шеф-поваром), «Гастрономика».

В 2016 году стажировался в гастрономическом бистро Terminal#1 в Монпелье на юге Франции. В составе делегации шеф-поваров от Петербурга посещал мировую выставку Madrid Fusion, принимал участие в подготовке ужина в посольстве РФ в Мадриде.

Ex Head chef La Vue

Head chef Merula и Uva

Хороший шеф должен поддерживать связь кухни и зала. Это, прежде всего, грамотный начальник, который выслушает все жалобы посетителей и поваров, сделает так, чтобы все это жило мирным и единым организмом.