Курс будет крайне полезен и практичен для вас, если вы:
• Повар, желающий повысить квалификацию или наверстать основы
• Начинающий повар, и вам нужен старт в профессии
• Увлекаетесь приготовлением блюд дома и хотите делать это грамотно, как профессионал в ресторане
Цель курса:
Дать необходимую теоретическую и практическую базу для работы с базовым продуктом и приготовления разных типов блюд, как начинающим профессиональным поварам, так и любителям.
Чему вы научитесь:
Что вы получите?
Программа курса:
день 1 — овощи, крупы, соусы: Александр Гранкин
Овощи
Крупы
Соусы
день 2 — морепродукты: Никита Сечин
день 3 — мясо: Сергей Тихонов
день 4 — тесто: Валерий Елисеев
день 5 — кондитерское искусство: Марина Круч