Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Артем Гребенщиков

В ресторанном бизнесе с 2000 г., в должности шеф-повара с 2005 года. Является тренером национальной российской сборной WorldSkills, которая в 2019 году заняла 1 место на чемпионате мира, показав лучший результат среди 46 стран участников.

Несколько лет проработал в ресторане Erarta Café при одноименном музее современного искусства в г. Санкт-Петербург, где создавал тематические сеты, посвященные крупным выставкам. Благодаря Артёму, ресторан при музее превратился фактически в независимую гастрономическую достопримечательность.

На сегодняшний день является совладельцем ресторана авторской кухни Bourgeois Bohemians («Бобо»).

Участие в профессиональных конкурсах, награды

  • Лучший шеф-повар 2018 — 2019 годов по версии ресторанной премии Where To Eat
  • ​Лучший шеф-повар 2018 года по версии издательства GQ
  • ​Лучший шеф-повар 2017 и 2018 годов по версии Премии «Топ-100 ресторанов Петербурга»
У меня своя философия составления блюд - я коллекционирую и открываю вкусы
Оставить отзыв