Впервые выступил в качестве Шеф-поваров в «Clever cafe», где продвигал правильную и полезную кухню c применением новых техник. Затем два с половиной года проработал шеф-поваром ресторана русской кухни «Гастроном» (ZimaLeto).
В качестве шеф-повара открыл винный бар «Greneta».
Сейчас является шеф-поваром ресторана «KROO CAFE”.
Александр Жеребцов — активный участник кулинарных конкурсов. Проходил стажировки в Тайланде (Панган), в Вильнюсе, в Риге. Также является членом Академии Гостеприимства и Национальной Ассоциации Кулинаров России.
В сентябре 2018 года прошел обучение в Баскском кулинарном центре в Сан-Себастьяне.
Победитель Всероссийского Открытого Кулинарного Чемпионата «Chef ala Russe — 2019» в г. Москва.
