Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Кейтеринг

Меню Medium
Стоимость
2 500 руб/чел
Итого на гостя
990 грамм
Старты (2 на выбор)
  • Профитроль с макрелью60 г
  • Оливки и маслины маринованные в домашнем кимчи60 г
  • Брускетта с печенью трески60 г
  • Ростбиф на картофельном хашбрауне45 г
  • Бао со свиным животом50 г
Холодные закуски (1 на выбор)
  • Печеный авокадо с северными креветками120 г
  • Тартар из говядины с моченым арбузом100 г
Салаты (1 на выбор)
  • Шотландский цезарь180 г
  • Салат с печёной свеклой120 г
  • Техасский салат120 г
  • Тостадо с тунцом120 г
Горячие закуски (2 на выбор)
  • Бургер с пулит порк130 г
  • Кукуруза с соусом250 г
  • Французский блинчик с копченым лососем130 г
Горячее (1 на выбор)
  • Жареный палтус с таглиателли из цукини230 г
  • Мачете с пюре и демиглясои с изюмом260 г
  • Половинка цыпленка с пшеном230 г
  • Свиной живот с кеноа220 г
Десерты (1 на выбор)
  • Арбуз гриль130 г
  • Мороженое в ассорт130 г
Кофе / Чай / Вода
Меню Nordic
Стоимость
4 500 руб/чел
Итого на гостя
850 грамм
Холодные закуски (2 на выбор)
  • Строганина из сига с мармеладом из мотылькового горошка80 г
  • Конфеты из печени оленя с ягелем и лепешкой на оленьем молоке100 г
Горячие закуски (1 на выбор)
  • Бургер с олениной180 г
  • Бургер с треской180 г
Салаты (1 на выбор)
  • Салат с йогуртом из оленьего молока с морошкой160 г
  • Салат с олениной с хвойным маслом160 г
Горячее (1 на выбор)
  • Палтус горячего копчения с кашей из булгура на травяном чае250 г
  • Томленая утка в соусе из брусники с кислой пшеной кашей250 г
Десерты (1 на выбор)
  • Павлова с кислыми северными ягодами70 г
  • Черемуховые пончики с мороженым из копченого топинамбура120 г
• Кофе / Чай / Вода / Морс
Меню Well done
Стоимость
3 500 руб/чел
Итого на гостя
1150 грамм
Старты (2 на выбор)
  • Лосось х/к на кексе из имбиря40 г
  • Оливки и маслины маринованные в домашнем кимчи60 г
  • Брускетта с печенью трески60 г
  • Спринг роллы с креветкой40 г
  • Сморреброд с сельдью50 г
  • Лосось с/с с перепелиным яйцом пошот40 г
Холодные закуски (2 на выбор)
  • Севиче из гребешка и паем из корня сельдерея110 г
  • Печеный авокадо с северными креветками120 г
  • Кулебяка с 2 видами рыбы и битком из раков200 г
  • Севиче из креветки150 г
Салаты (1 на выбор)
  • Шотландский цезарь180 г
  • Салат с печёной свеклой120 г
  • Техасский салат120 г
  • Тостадо с тунцом120 г
Горячие закуски (2 на выбор)
  • Жареный брокколи с юзу и стружкой тунца120 г
  • Бургер Техас мини90 г
  • Бургер с пулит порк130 г
  • Брискет с домашним хлебом200 г
  • Французский блинчик с копченым лососем130 г
Горячее (1 на выбор)
  • Жареный палтус с таглиателли из цукини230 г
  • Стейк мачете с пюре и демиглясом с изюмом260 г
  • Томленое говяжье ребро с ризотто270 г
  • Жареная макрель с коулслоу в японском стиле200 г
  • Свиной живот с кеноа220 г
Десерты (1 на выбор)
  • Арбуз гриль130 г
  • Мороженое в ассорт.130 г
Кофе / Чай / Вода
Меню Very Well done
Стоимость
5 500 руб/чел
Итого на гостя
1300 грамм
Старты (3 на выбор)
  • Лосось х/к на кексе из имбиря40 г
  • Оливки и маслины маринованные домашнем кимчи60 г
  • Брускетта с печенью трески60 г
  • Спринг роллы с креветкой40 г
  • Паштет из кролика40 г
  • Ростбиф на картофельном хашбрауне45 г
  • Тунец с гуакамоле45 г
  • Татаки из тунца40 г
  • Лосось с/с с перепелиным яйцом пашот40 г
  • Бао со свиным животом50 г
Холодные закуски (2 на выбор)
  • Бриошь с манго и страчателлой110 г
  • Севиче из гребешка с паем из корня сельдерея110 г
  • Печеный авокадо с северными креветками120 г
  • Печеный авокадо с моле негра150 г
  • Тартар из говядины с моченым арбузом100 г
  • Севиче из креветки150 г
Салаты (2 на выбор)
  • Шотландский цезарь180 г
  • Салат с печёной свеклой120 г
  • Техасский салат120 г
  • Тостадо с тунцом120 г
Горячие закуски (2 на выбор)
  • Жареный брокколи с юзу и стружкой тунца120 г
  • Бургер Техас мини90 г
  • Бургер с пулит порк130 г
  • Кукуруза с соусом250 г
  • Брискет с домашним хлебом200 г
  • Французский блинчик с копченым лососем130 г
Горячее (1 на выбор)
  • Креветки гриль с орзо200 г
  • Жареный палтус с таглиателли из цукини230 г
  • Филе осетра с соусом Адобо230 г
  • Стейк мачете с пюре и демиглясом с изюмом260 г
  • Половинка цыпленка с пшеном230 г
  • Томленое говяжье ребро с ризотто270 г
  • Жареная макрель с коулслоу в японском стиле200 г
  • Свиной живот с кеноа220 г
Десерты (1 на выбор)
  • Арбуз гриль130 г
  • Мороженое в ассорт.130 г
Кофе / Чай / Вода
Кофе-брейк
Стоимость
1 200 руб/чел
Итого на гостя
215 грамм
Закуски
  • Паштет из кролика40 г
  • Лосось х/к на кексе их имбиря40 г
  • Сморреброд с сельдью50 г
  • Ростбиф на картофельном хашбрауне45 г
  • Круассан40 г
Кофе / Чай / Вода
Фуршет
Стоимость
1 800 руб/чел
Итого на гостя
450 грамм
Закуски (6 на выбор)
  • Хумус с чипсами140 г
  • Фалафель и пряный йогурт160 г
  • Лосось х/к на кексе из имбиря40 г
  • Профитроль с макрелью60 г
  • Бриошь с Манго и страчателлой110 г
  • Оливки и маслины маринованные домашнем кимчи60 г
  • Бургер Техас мини90 г
  • Бургер с пулит порк130 г
  • Печеный авокадо с северными креветками120 г
  • Брускетта с печенью трески60 г
  • Спринг роллы с креветкой40 г
  • Паштет из кролика40 г
  • Ростбиф на картофельном хашбрауне45 г
  • Тунец с гуакамоле45 г
  • Сморреброд с сельдью50 г
  • Кулебяка с 2 видами рыбы и битком из раков200 г
Кофе / Чай / Вода


Наши повара
  • Антон Исаков
    Бренд-шеф

    Бренд-шеф и преподаватель SVCH.

    На профессиональной кухне с 1999 года. Девять лет посвятил работе с Фабрицио Фатуччи, пройдя путь до Су-шефа ресторана «Sculptors” и «Gusto”! В то же время был шеф-поваром двух ресторанов в научном проекте “Bernia”. Антон Исаков изучал и преподавал по направлению «Живая Кухня» профессора Antonio Meneghetti. Затем был шеф-поваром первого ресторана в компании ITALY Group, спустя год занял позицию Концептуального Бренд шефа компании.

    У каждого блюда Антона Исакова есть свой стиль и философия.

  • Владимир Максимов

    Опыт работы Владимира более 13 лет.

    В 2018 являлся шеф-поваром ресторана японской кухни KingYo и Ресторан Атлас (Сочи), прославившийся совмещением сразу двух направлений и разных концепций в одном проекте.

    Прирожденный лидер, умеющий выстраивать работу в команде, обучать персонал кухни и зала. Имеет огромный опыт работы в разных направлениях, поэтому является многопрофильным преподавателем нашей школы.

Авторский кейтеринг

 

Мы предоставляем не просто услуги кейтеринга - мы создаем настоящее кулинарное шоу. За креативную подачу отвечает наш именитый бренд-шеф Антон Исаков - один из самых талантливых и знаменитых поваров Петербурга.

Мы работаем на деловых, светских и торжественных мероприятиях и к каждому событию подходим индивидуально: разрабатываем уникальную стилистику, оформление и декор - в зависимости от формата и концепции мероприятия, а также предпочтений клиента.

Повара, менеджеры и официанты СВЧ - профессионалы высочайшего уровня, бесконечно влюбленные в свое дело. Наша команда трепетно и серьезно относится к своей работе, поэтому вы легко можете доверить нам организацию самого важного события.

Оставьте заявку на кейтеринг и мы свяжемся с вами
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Отзывы наших клиентов
  • Отзыв от участника: Алевтина
    Алевтина
    Наталья, доброго времени суток! Огромное спасибо за помощь в проведении нашей свадьбы. Понравилось все нам и нашим гостям. Отдельно хотим отметить очень вкусную еду от ваших шефов и безупречный сервис обслуживания. Атмосфера была просто волшебной!!! Спасибо еще раз за все!
  • Отзыв от участника: Настя
    Настя
    Обслуживание не заказывали, просто заказали блюда дня рождения коллеги. Все было на высшем уровне: красивая сервировка, вкусные блюда. Всего хватило.
  • Отзыв от участника: Оксана
    Оксана
    Мы тоже сначала заблуждались и не понимали. Но сейчас у нас наступило ПРОЗРЕНИЕ. ЭТО действительно высший шик!!! Там прекрасно все. Мы наслаждались непревзойденным вкусом блюд. Оленина с ризотто и грибами - это НАСЛАЖДЕНИЕ, ВЫСШИЙ ШИК, НЕПРЕВЗОЙДЕННО. Друзья были правы - это для ГУРМАНОВ. Не просто СЛОВА.
  • Отзыв от участника: Лилия
    Лилия
    Огромное спасибо за ОЧЕНЬ вкусные брускетки и отдельно за Порк Белли с тыквой! Заказ выполнен в срок, аккуратно упакован, от работы с Вами остались только положительные эмоции. Готовы обращаться к Вам еще)))
Оставить отзыв