fbpx
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Загрузка Мероприятия

Chef & Sommelier Оранжевое настроение

16.09.21
19:00

А вам не кажется, что мы слишком мало внимания уделяем оранжевому вину? Есть в отношении к нему какая-то недосказанность..

Вот и мы так подумали и решили, что на сентябрьском CHEF & SOMMELIER будем пить оранджи .

Пить и слушать лекцию от Евгения Шамова и Дмитрия Фролова о том, как из белого винограда по технологии красного получается это самое оранжевое вино.

И, конечно, наши шеф-повара приготовят авторские блюда под каждое из 5 вин. Все будет приготовлено впервые: под эмоциями и вдохновением.

Вы получите:

  • Незабываемые впечатления;
  • Уникальных опыт созидания работы лучших шефов индустрии;
  • Участие в дегустации;
  • Завораживающую лекцию о вине;
  • Общение с вдохновленными профессионалами;
  • Возможность оценивать и влиять на выбор шефов.

Программа вечера:

  • Наша встреча начнется с дегустации и лекции о вине от профессиональных сомелье.
  • Далее шеф-повара выберут понравившиеся и будут творить и создавать блюда из имеющихся продуктов прямо у вас на глазах.
  • Основательно вдохновившись, мы плавно перейдем к ужину и оценке беспрецедентных блюд и выбранных шефами сочетаний.
Стоимость курса: 5000рублей

Сомелье:
Дмитрий Фролов — шефа-сомелье одного из лучших ресторанов Санкт-Петербурга «Мансарда». Дмитрий занял первое место во Всероссийском конкурсе сомелье в 2016 году, где два года подряд до этого занимал почетное третье место. Также, получил первое место в международном конкурсе «Молодой сомелье» российской Гильдии гастрономов (Chaîne des Rôtisseurs).

Евгений Шамов — шефа-сомелье известного мясного ресторана «Beefzavod». Евгений заслужил свое почетное звание во Всероссийском конкурсе «Лучший сомелье России» еще в 2017 году и взял первое место на конкурсе сомелье «FreshFaces».

Шеф-повара:

  • Николай Рязанцев
  • Денис Прохоров
  • Александр Ишов
  • Марина Наумова
  • Никита Сечин
  • Эльдар Мурадов

Преподаватели курса:
Дмитрий Фролов
Шеф-сомелье "Мансарда"
Евгений Шамов
Шеф-сомелье
Никита Сечин
Шеф-повар Merula
Александр Ишов
Бренд-шеф Brugge, Gent, Waterloo, Mona
Марина Наумова
Бренд-шеф Mindal Cafe, MA
Денис Прохоров
Шеф-повар Chang
Николай Рязанцев
Шеф-повар Atelier tapas&bar
Эльдар Мурадов
Совладелец, шеф-повар Mr. Bo
Оставить отзыв