8 и 9 сентября  в школе СВЧ пройдёт курс «Chef Creative days».

Мы приглашаем на обучение шеф-поваров, стремящихся создать собственный уникальный, узнаваемый стиль и стать законодателями креативных трендов.

Наши преподаватели являют собой вдохновение и источник информации для всех, кто интересуется гастрономическое темой.
Поэтому, главной задачей перед ними стоит научить мыслить иначе, выявить уникальные стороны вашего восприятия процесса приготовления блюд и помочь им развиться.

Преподаватели курса :
— Артём Гребенщиков / Head chef and Founder «Bourgeois Bohemians»
— Игорь Гришечкин / Head Chef «CoСоСо»
— Антонио Фреза / Head Chef «Jerome»
— Алёна Мельникова / генеральный директор международного фестиваля St.Petersburg Gourmet days, управляющий партнёр «The Repa» и «Bestie»
— Семён Кузьмин / Фуд-фотография
— Сергей Фокин / спикер урока «Креатив» в SVCH/ представитель России на международном фестивале Madrid Fusion)

Темы курса:
— Главные креативные тренды
— Философия блюда
— Философия/новые сочетания вкусов, неординарное прочтение знакомых продуктов.
— Соусы. Креативные сочетания, новые вкусы и текстуры.
— Алгоритм действий: философия и идея, через блюдо.
— Декор
— Фуд-фото / основы композиции и их применение при сервировке блюда

Курс Chef Creative Days вдохновит на создание новых блюд и задаст правильный вектор мотивации для креативной работы!