Сергей Фокин – СВЧ
Меню
  • О школе
  • Поварские курсы
  • Для любителей
  • Управленческие курсы
  • Онлайн-курсы
  • Обучение под ключ
    • Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
    +7 931 395 99 55
    RuEn
    Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
    +7 931 395 99 55
    Перезвоните мне
    Перезвоните мне
    +7 931 395 99 55

    Сергей Фокин

    Шеф-повар и совладелец Kaiyo (Шри-Ланка)
    Сергей Фокин – молодой талантливый шеф-повар из Санкт-Петербурга. Сергей родился в 1988 году в Ленинграде. В 2006 году закончил Профессиональный лицей кулинарного мастерства. Начал карьеру с ресторана Il Palazzo, затем работал в Италии в ресторане Il Vescovado. Вернувшись в Петербург, Сергей поработал су-шефом ресторана Volga-Volga, а затем возглавил кухню ресторана Grato. Сергей являлся партнером и шеф-поваром ресторанов Four Hands и Eclipse в Санкт-Петербурге. В начале 2023 года открыл свой очередной проект – суши-бар Kaiyo на острове Шри-Ланка, в городе Велигама. Kaiyo – это не просто суши-бар на Шри Ланке, а место, где идеальный вкус самых свежих морепродуктов и потрясающих местных овощей, фруктов и зелени, которые продаются тут же, буквально через дорогу на берегу Индийского океана.
    Оставить отзыв

    ►
    Необходимые файлы cookie обеспечивают работу основных функций сайта, таких как безопасный вход в систему и настройка предпочтений согласия. Они не хранят персональные данные.
    Нет
    ►
    Функциональные файлы cookie поддерживают такие функции, как обмен контентом в социальных сетях, сбор отзывов и включение сторонних инструментов.
    Нет
    ►
    Аналитические файлы cookie отслеживают взаимодействие посетителей, предоставляя информацию о таких показателях, как количество посетителей, показатель отказов и источники трафика.
    Нет
    ►
    Рекламные файлы cookie показывают персонализированную рекламу на основе ваших предыдущих посещений и анализируют эффективность рекламных кампаний.
    Нет
    ►
    Неклассифицированные файлы cookie — это файлы cookie, которые мы в настоящее время классифицируем совместно с поставщиками отдельных файлов cookie.
    Нет