Chef & Sommelier – Кулинарная школа СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Загрузка Мероприятия

Chef & Sommelier

07.12.2022
19:00

Мы снова покушаемся на уникальное и эксклюзив. Такого точно нигде нет.
В этот раз наш курс-вечеринка Chef & Sommelier будет посвящена красному вину и мясу.

Почему уникальное

• Сомелье Евгений Шамов и Дмитрий Фролов для гостей и шеф-поваров сначала прочтут лекцию, а затем проведут дегустацию вин
• Каждый шеф-повар выберет понравившееся вино и приготовит к нему импровизационный пейринг (блюдо-аккомпанемент) из мяса
• Гости вечера смогут попробовать все блюда и вина, выставить в конце вечера свои оценки, выбрав самую интересную пару.

Что вы получите

• Знания о вине, теорию и практику его выбора для блюд из мяса
• Ужин из 6 курсов
• Гастрономический интертеймент – возможность присутствовать на открытой кухне и наблюдать за тем, как одни из лучших шефов Петербурга готовят здесь и сейчас
• Драйв и органолептический интертеймент – это не скучный ресторан, это увлекательное приключение
• Много, очень много вина и общения.

Если вы хотели провести вечер вкусно, нескучно и с пользой – обязательно приходите.
Кстати, это отличное событие для первого свидания. Мы ни на что не намекаем – просто говорим об этом прямо.

Стоимость курса: 7000рублей

Сомелье:
Дмитрий Фролов — до недавнего времени шефа-сомелье одного из лучших ресторанов Санкт-Петербурга «Мансарда». Дмитрий занял первое место во Всероссийском конкурсе сомелье в 2016 году, где два года подряд до этого занимал почетное третье место. Также, получил первое место в международном конкурсе «Молодой сомелье» российской Гильдии гастрономов (Chaîne des Rôtisseurs).

Евгений Шамов — Президент Петербургской ассоциации Сомелье.  Евгений заслужил свое почетное звание во Всероссийском конкурсе «Лучший сомелье России» еще в 2017 году и взял первое место на конкурсе сомелье «FreshFaces».

Шеф-повара:

  • Никита Сечин
  • Александр Ишов
  • Роман Редман
  • Илья Бурнасов
  • Антон Феоктистов

Преподаватели курса:
Дмитрий Фролов
Шеф-сомелье "Мансарда"
Евгений Шамов
Шеф-сомелье
Никита Сечин
Шеф-повар Merula и Uva
Александр Ишов
Шеф-повар
Илья Бурнасов
Антон Феоктистов
Head-chef BeefZavod
Роман Редман
Шеф-повар Chuck, Holy Ribs
Оставить отзыв