Мы снова покушаемся на уникальное и эксклюзив. Такого точно нигде нет.
В этот раз наш курс-вечеринка Chef & Sommelier будет посвящена красному вину и мясу.
Почему уникальное
• Сомелье Евгений Шамов и Дмитрий Фролов для гостей и шеф-поваров сначала прочтут лекцию, а затем проведут дегустацию вин
• Каждый шеф-повар выберет понравившееся вино и приготовит к нему импровизационный пейринг (блюдо-аккомпанемент) из мяса
• Гости вечера смогут попробовать все блюда и вина, выставить в конце вечера свои оценки, выбрав самую интересную пару.
Что вы получите
• Знания о вине, теорию и практику его выбора для блюд из мяса
• Ужин из 6 курсов
• Гастрономический интертеймент – возможность присутствовать на открытой кухне и наблюдать за тем, как одни из лучших шефов Петербурга готовят здесь и сейчас
• Драйв и органолептический интертеймент – это не скучный ресторан, это увлекательное приключение
• Много, очень много вина и общения.
Если вы хотели провести вечер вкусно, нескучно и с пользой – обязательно приходите.
Кстати, это отличное событие для первого свидания. Мы ни на что не намекаем – просто говорим об этом прямо.
Сомелье:
Дмитрий Фролов — до недавнего времени шефа-сомелье одного из лучших ресторанов Санкт-Петербурга «Мансарда». Дмитрий занял первое место во Всероссийском конкурсе сомелье в 2016 году, где два года подряд до этого занимал почетное третье место. Также, получил первое место в международном конкурсе «Молодой сомелье» российской Гильдии гастрономов (Chaîne des Rôtisseurs).
Евгений Шамов — Президент Петербургской ассоциации Сомелье. Евгений заслужил свое почетное звание во Всероссийском конкурсе «Лучший сомелье России» еще в 2017 году и взял первое место на конкурсе сомелье «FreshFaces».
Шеф-повара: