Chef & Sommelier Vegan friendly 2.0 – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Chef & Sommelier Vegan friendly 2.0

7.05.21
19:00

Слово Vegan приобретает совсем другое настроение, когда к нему добавляется наше любимое слово Wine.

Да-да, мы соединили тренд и классику и устроили вечер Chef & Sommelier в стиле Vegan Friendly Wine.

И самое интересное — вас ждут не только авторские вегетарианские блюда, но и.. вино.

Это как? Как вино может быть вегетарианским, ведь оно и так из винограда.. Спросите вы.

Об этом и будет лекция от сомелье Евгения Шамова и Дмитрия Фролова.
Они расскажут, а вы попробуете.

Вы получите:

  • Незабываемые впечатления;
  • Уникальных опыт созидания работы лучших шефов индустрии;
  • Участие в дегустации;
  • Завораживающую лекцию о вине;
  • Общение с вдохновленными профессионалами;
  • Возможность оценивать и влиять на выбор шефов.

Программа вечера:

  • Наша встреча начнется с дегустации и лекции о вине от профессиональных сомелье.
  • Далее шеф-повара выберут понравившиеся и будут творить и создавать блюда из имеющихся продуктов прямо у вас на глазах.
  • Основательно вдохновившись, мы плавно перейдем к ужину и оценке беспрецедентных блюд и выбранных шефами сочетаний.
Стоимость курса: 4000рублей

Сомелье:
Дмитрий Фролов — шефа-сомелье одного из лучших ресторанов Санкт-Петербурга «Мансарда». Дмитрий занял первое место во Всероссийском конкурсе сомелье в 2016 году, где два года подряд до этого занимал почетное третье место. Также, получил первое место в международном конкурсе «Молодой сомелье» российской Гильдии гастрономов (Chaîne des Rôtisseurs).

Евгений Шамов — шефа-сомелье известного мясного ресторана «Beefzavod». Евгений заслужил свое почетное звание во Всероссийском конкурсе «Лучший сомелье России» еще в 2017 году и взял первое место на конкурсе сомелье «FreshFaces».

Шеф-повара:

  • Виктория Мосина
  • Эльдар Мурадов
  • Денис Прохоров
  • Кирилл Шишов
  • Марина Наумова

Преподаватели курса:
Дмитрий Фролов
Шеф-сомелье "Мансарда"
Евгений Шамов
Сомелье, начинающий винодел, президент Петербургской Ассоциации Cомелье
Марина Наумова
Основатель и шеф-повар "Маруся & Co"
Виктория Мосина
Шеф-повар Anna's Secret Garden
Кирилл Шишов
Совладелец, шеф-повар Supramen
Эльдар Мурадов
Совладелец, шеф-повар Mr. Bo
Оставить отзыв