fbpx
Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
RuEn
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Виктория Мосина

Шеф-повар "Grun"

Виктория Мосина
Опыт работы на кухне-16 лет.
Виктория работала су-шефом у Игоря Гришечкина в ресторане «Кококо».
Готовила веганские сеты у Эдуарда Мурадяна в ресторане «ЕМ», там же проводила ужины в формате Chef’s table из продуктов которые собирала в лесах и маленьких фермерских хозяйствах.
На данный момент работает шеф-поваром в кафе Анны Семак- «Grun».
В сезон проводит лесные экскурсии по ленинградской области, на которых рассказывает, какие грибы и растения можно собирать и как их использовать.

Оставить отзыв