Босс Всемогущий
15-18 мая 2023
10:00 - 18:00
- Умеющий управлять другими - силён! Но как стать таким сильным управленцем, за которым готовы идти сотрудники? Мы разработали флагманский управленческий курс "Босс Всемогущий", где вы узнаете всё о системах управления рестораном по 5 направлениям: сервис, маркетинг, финансы, HR и процессы. Курс подходит для управляющих, операционных директоров, ТОП-менеджеров и собственников ресторанов.
- основным навыкам и компетенциям современного управляющего
- как контролировать и улучшать качество сервиса в ресторане
- из негативных в постоянных, как работать с недовольными гостями
- как выбирать, запускать и работать с системой лояльности
- эффективный подбирать и вводить в должность сотрудников
- как залу понять кухню, как выстроить работающую коммуникацию
- как мотивировать персонал в условиях неопределенности
- как разработать антикризисную стратегии по шагам
- о ключевых финансовых показателях ресторана на каждый день
- как управлять закупками и оптимизировать товарные запасы
- как соблюдать стандарты пищевой безопасности
- о продвижении ресторана
Стоимость курса:
70000рублей
10
экспертов-практиков
4 дня
интенсивного погружения
16 уроков
по 5 направлениям
24 часа
занятий и нетворкинга
Кому подходит этот курс?
- Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
- Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
- Научитесь разбираться в отчётности и контроле команды в вопросах управления. Сможете грамотно делегировать и распределять задачи между командами в вашей Компании. Сможете увеличить доходность своего ресторана.
Часто задаваемые вопросы
- 4 интенсивных дня с 10:00 до 18:00 в учебном классе Школы СВЧ с преподавателями-практиками
- После завершения обучения у вас останутся все учебные и методические материалы (включая рабочую тетрадь курса с памятками уроков) по которым вы сможете составить план работ в вашей компании, а Сертификат Школы СВЧ подтвердит, что вы прошли управленческий курс "Босс Всемогущий"
- Для студентов Школы СВЧ проживание в отеле Courtyard St.Petersburg Center 4* по специальной цене 4 000 рублей за ночь при одноместном размещении
Преподаватели курса:
Максим Кораблев-Дайсон
Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр "MKS Management Company"
Роман Гуренко
Co-основатель SVCH Online и декан факультета менеджмента SVCH School
Дарья Мамаева
Директор по персоналу «Ленинград Центр»
Елена Победоносцева
Эксперт по HR-менеджменту, со-основатель UnoDosTres, автор книг
Юлия Зайцева
Санитарный врач сети ресторанов
Антон Нечипоренко
Операционный директор Futurist и INNER, амбассадор премии WHERE TO EAT
Дарья Калиничева
GM Cococo Group
Александра Вотякова
Финансовый директор и декан факультета менеджмента SVCH School
Отзывы о курсе "Босс Всемогущий"
-
Юрий Л.Китчен Менеджмент
Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, су-шефам и управляющим!
-
Сергей А.Китчен Менеджмент
Проходил курс «Китчен Менеджмент». Полезная информация, поданная практиками ресторанного бизнеса, всё по делу, без лишней воды. Помимо самого курса, много интересных и увлеченных ресторанным делом людей. Советую к прохождению!
Оставить заявку
Купить курс
Купить курс
Оставить отзыв