Босс Всемогущий – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Босс Всемогущий

15-18 мая 2023
10:00 - 18:00

  • Умеющий управлять другими - силён! Но как стать таким сильным управленцем, за которым готовы идти сотрудники? Мы разработали флагманский управленческий курс "Босс Всемогущий", где вы узнаете всё о системах управления рестораном по 5 направлениям: сервис, маркетинг, финансы, HR и процессы. Курс подходит для управляющих, операционных директоров, ТОП-менеджеров и собственников ресторанов.
    • основным навыкам и компетенциям современного управляющего
    • как контролировать и улучшать качество сервиса в ресторане
    • из негативных в постоянных, как работать с недовольными гостями
    • как выбирать, запускать и работать с системой лояльности
    • эффективный подбирать и вводить в должность сотрудников
    • как залу понять кухню, как выстроить работающую коммуникацию
    • как мотивировать персонал в условиях неопределенности
    • как разработать антикризисную стратегии по шагам
    • о ключевых финансовых показателях ресторана на каждый день
    • как управлять закупками и оптимизировать товарные запасы
    • как соблюдать стандарты пищевой безопасности
    • о продвижении ресторана
Смотреть расписание

Стоимость курса: 70000рублей

10
экспертов-практиков
4 дня
интенсивного погружения
16 уроков
по 5 направлениям
24 часа
занятий и нетворкинга

Кому подходит этот курс?


  • Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
  • Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
  • Научитесь разбираться в отчётности и контроле команды в вопросах управления. Сможете грамотно делегировать и распределять задачи между командами в вашей Компании. Сможете увеличить доходность своего ресторана.

Часто задаваемые вопросы


  • 4 интенсивных дня с 10:00 до 18:00 в учебном классе Школы СВЧ с преподавателями-практиками
  • После завершения обучения у вас останутся все учебные и методические материалы (включая рабочую тетрадь курса с памятками уроков) по которым вы сможете составить план работ в вашей компании, а Сертификат Школы СВЧ подтвердит, что вы прошли управленческий курс "Босс Всемогущий"
  • Для студентов Школы СВЧ проживание в отеле Courtyard St.Petersburg Center 4* по специальной цене 4 000 рублей за ночь при одноместном размещении

Преподаватели курса:
Максим Кораблев-Дайсон
Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр «MKS Management Company»
Роман Гуренко
Ex-операционный директор COCOCO Group
Дарья Мамаева
Директор по персоналу «Ленинград Центр»
Елена Победоносцева
Эксперт по HR-менеджменту, со-основатель UnoDosTres, автор книг
Юлия Зайцева
Санитарный врач сети ресторанов
Антон Нечипоренко
Операционный директор Futurist и INNER, амбассадор премии WHERE TO EAT
Дарья Калиничева
GM Cococo Group
Александра Вотякова
Финансовый директор и декан факультета менеджмента SVCH School
Отзывы о курсе "Босс Всемогущий"
  • Отзыв от участника: Юрий Л.
    Юрий Л.

    Китчен Менеджмент

    Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, су-шефам и управляющим!

  • Отзыв от участника: Сергей А.
    Сергей А.

    Китчен Менеджмент

    Проходил курс «Китчен Менеджмент». Полезная информация, поданная практиками ресторанного бизнеса, всё по делу, без лишней воды. Помимо самого курса, много интересных и увлеченных ресторанным делом людей. Советую к прохождению!

Оставить отзыв