Меню

Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

+7 931 395 99 55

RuEn

+7 931 395 99 55

Перезвоните мне

+7 931 395 99 55

Босс Всемогущий

Name: Босс Всемогущий
Start: 2023-05-15T12:09:00+03:00
End: 2023-05-18T12:09:00+03:00

15-18 мая 2023

10:00 - 18:00

Умеющий управлять другими - силён! Но как стать таким сильным управленцем, за которым готовы идти сотрудники? Мы разработали флагманский управленческий курс "Босс Всемогущий", где вы узнаете всё о системах управления рестораном по 5 направлениям: сервис, маркетинг, финансы, HR и процессы. Курс подходит для управляющих, операционных директоров, ТОП-менеджеров и собственников ресторанов.
- основным навыкам и компетенциям современного управляющего
- как контролировать и улучшать качество сервиса в ресторане
- из негативных в постоянных, как работать с недовольными гостями
- как выбирать, запускать и работать с системой лояльности
- эффективный подбирать и вводить в должность сотрудников
- как залу понять кухню, как выстроить работающую коммуникацию
- как мотивировать персонал в условиях неопределенности
- как разработать антикризисную стратегии по шагам
- о ключевых финансовых показателях ресторана на каждый день
- как управлять закупками и оптимизировать товарные запасы
- как соблюдать стандарты пищевой безопасности
- о продвижении ресторана

Смотреть расписание

Стоимость курса: 70000рублей

экспертов-практиков

4 дня

интенсивного погружения

16 уроков

по 5 направлениям

24 часа

занятий и нетворкинга

Кому подходит этот курс?

Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
Научитесь разбираться в отчётности и контроле команды в вопросах управления. Сможете грамотно делегировать и распределять задачи между командами в вашей Компании. Сможете увеличить доходность своего ресторана.

Часто задаваемые вопросы

4 интенсивных дня с 10:00 до 18:00 в учебном классе Школы СВЧ с преподавателями-практиками
После завершения обучения у вас останутся все учебные и методические материалы (включая рабочую тетрадь курса с памятками уроков) по которым вы сможете составить план работ в вашей компании, а Сертификат Школы СВЧ подтвердит, что вы прошли управленческий курс "Босс Всемогущий"
Для студентов Школы СВЧ проживание в отеле Courtyard St.Petersburg Center 4* по специальной цене 4 000 рублей за ночь при одноместном размещении

Преподаватели курса:

Максим Кораблев-Дайсон

Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр «MKS Management Company»

Роман Гуренко

Ex-операционный директор COCOCO Group

Дарья Мамаева

Директор по персоналу «Ленинград Центр»

Елена Победоносцева

Эксперт по HR-менеджменту, со-основатель UnoDosTres, автор книг

Юлия Зайцева

Санитарный врач сети ресторанов

Антон Нечипоренко

Операционный директор Futurist и INNER, амбассадор премии WHERE TO EAT

Дарья Калиничева

GM Cococo Group

Александра Вотякова

Финансовый консультант

Отзывы о курсе "Босс Всемогущий"

Юрий Л.

Китчен Менеджмент

Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, су-шефам и управляющим!
Сергей А.

Китчен Менеджмент

Проходил курс «Китчен Менеджмент». Полезная информация, поданная практиками ресторанного бизнеса, всё по делу, без лишней воды. Помимо самого курса, много интересных и увлеченных ресторанным делом людей. Советую к прохождению!