Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
Босс Всемогущий
15-18 мая 2023
10:00 - 18:00
- Умеющий управлять другими - силён! Но как стать таким сильным управленцем, за которым готовы идти сотрудники? Мы разработали флагманский управленческий курс "Босс Всемогущий", где вы узнаете всё о системах управления рестораном по 5 направлениям: сервис, маркетинг, финансы, HR и процессы. Курс подходит для управляющих, операционных директоров, ТОП-менеджеров и собственников ресторанов.
- основным навыкам и компетенциям современного управляющего
- как контролировать и улучшать качество сервиса в ресторане
- из негативных в постоянных, как работать с недовольными гостями
- как выбирать, запускать и работать с системой лояльности
- эффективный подбирать и вводить в должность сотрудников
- как залу понять кухню, как выстроить работающую коммуникацию
- как мотивировать персонал в условиях неопределенности
- как разработать антикризисную стратегии по шагам
- о ключевых финансовых показателях ресторана на каждый день
- как управлять закупками и оптимизировать товарные запасы
- как соблюдать стандарты пищевой безопасности
- о продвижении ресторана
Стоимость курса:
70000рублей
10
экспертов-практиков
4 дня
интенсивного погружения
16 уроков
по 5 направлениям
24 часа
занятий и нетворкинга
Кому подходит этот курс?
- Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
- Сможете поставить эффективную систему менеджмента в своем проекте. Перестанете заниматься "ручным" управлением.
- Научитесь разбираться в отчётности и контроле команды в вопросах управления. Сможете грамотно делегировать и распределять задачи между командами в вашей Компании. Сможете увеличить доходность своего ресторана.
Часто задаваемые вопросы
- 4 интенсивных дня с 10:00 до 18:00 в учебном классе Школы СВЧ с преподавателями-практиками
- После завершения обучения у вас останутся все учебные и методические материалы (включая рабочую тетрадь курса с памятками уроков) по которым вы сможете составить план работ в вашей компании, а Сертификат Школы СВЧ подтвердит, что вы прошли управленческий курс "Босс Всемогущий"
- Для студентов Школы СВЧ проживание в отеле Courtyard St.Petersburg Center 4* по специальной цене 4 000 рублей за ночь при одноместном размещении
Преподаватели курса:
Максим Кораблев-Дайсон
Эксперт по финансовому управлению, генеральный менеджер и управляющий партнёр «MKS Management Company»
Роман Гуренко
Ex-операционный директор COCOCO Group
Дарья Мамаева
Директор по персоналу «Ленинград Центр»
Елена Победоносцева
Эксперт по HR-менеджменту, со-основатель UnoDosTres, автор книг
Юлия Зайцева
Санитарный врач сети ресторанов
Антон Нечипоренко
Амбассадор международной ресторанной премии WHERETOEAT, основатель креативного бюро Four Points
Дарья Калиничева
GM Cococo Group
Александра Вотякова
Финансовый консультант
Отзывы о курсе "Босс Всемогущий"
-
Юрий Л.Китчен Менеджмент
Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, су-шефам и управляющим!
-
Сергей А.Китчен Менеджмент
Проходил курс «Китчен Менеджмент». Полезная информация, поданная практиками ресторанного бизнеса, всё по делу, без лишней воды. Помимо самого курса, много интересных и увлеченных ресторанным делом людей. Советую к прохождению!
Оставить заявку
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Купить курс
Купить курс
Оставить отзыв