Маркетинг в ресторане
Приглашаем на интенсив «МАРКЕТИНГ В РЕСТОРАНЕ», который пройдет с 29 февраля по 2 марта.
Наши преподаватели поделятся личным опытом и дадут четкие инструменты по выстраиванию концепции ресторана и эффективному использованию коммуникационных каналов для достижения высоких результатов.
Один из важных блоков обучения — бизнес игры.
На них студенты курса смогут закрепить полученные знания на практике, незамедлительно применяя их в своём бизнесе.
Кроме того, ежедневно во время практических обедов топовые шеф-повара Петербурга погрузят вас в ресторанную индустрию со стороны профессиональной кухни.
Для кого этот курс?
- Собственников бизнеса
- Директоров по маркетингу
- Сетевых управляющих ресторанов.
Три дня и три цели:
- Разработка концепции
- Маркетинговая стратегия, аналитика
- Коммуникационная платформа бренда
На курсе мы научим:
- Управлять ассортиментом (воркшоп)
- Выстраивать сквозную аналитику
- Эффективно использовать все каналы коммуникации для достижения высоких результатов при оптимальных затратах
- Управлять системой лояльности
- Создавать правильный контент (воркшоп)
Преподаватели курса:
- Глеб Орлов — Товарищ по маркетингу консалтинговой компании UnoDosTres. Более 30 консалтинговых проектов на территории России и Казахстана
- Ирина Жук — Экс-директор по маркетингу «Буше». Профессиональный фокус-стратегический маркетинг, брендинг, построение маркетинговых систем в компаниях.
- Марина Яковлева- специалист по сетевым проектам.Управляющий единой концепцией «ЦЕХ85»Family»
- Александра Флейшман — Маркетинговый директор холдинга Ginza (СПб).
- Елена Никитина — Генеральный директор маркетингового агентства Badmamas.
-
Анастасия БелоглядоваУченица курса «Ресторанный маркетинг»
Круто. Мощно. Интересно.
Подача информации у всех спикеров доступная. Все презентации тебе после курса высылают?, все остаётся для проработки. Полезен для операционных директоров и управляющих — это точно. Да и вообще! Все что происходит в Свч полезно каждому, кто любит своё дело, в контексте ресторанного бизнеса. Это эпицентр крутых, профессиональных людей, «горящих» тем, что они делают. Так называемая профессиональная гастротусовка. Получила массу удовольствия ( помимо нужных знаний) от нахождения там, от людей, которые все это создают. Просто от общения на проф темы и не только.
Бонус-там кормят!)) Вкусно кормят! Все три дня, в обед, появлялся новый шеф и мы все вместе, под его руководством готовили обед.
Свч-это про любовь к своему делу, в каждом курсе.
Ребята, вы классные! Я с вами -
Александра ЗимовецУправляющая SB Burgers, Ученица «Маркетинг в Ресторане»
Была на 2-х интенсивах: Ресторанный менеджмент и Ресторанный маркетинг — осталась довольна! В СВЧ очень камерная атмосфера, открытие, интересные и разносторонние спикеры, а главное — затронуты актуальные темы! Ну и как полагает в школе лучших шефов: обеды с кулинарными мастер-классами от лучших — просто бесподобны)))
-
Ирина АндреевскаяСобственник Shuvaloff Catering, Ученица «Маркетинг в Ресторане»
Спасибо организаторам школы «SVCH» за курс ресторанного маркетинга. Были подобраны интересные спикеры из разных областей ресторанной сферы: маркетологи, фотограф, представители лидеров ресторанной сферы Петербурга и прочие. Все разные, что позволило затронуть наибольшее количество актуальных тем. Отлично удалось разнообразить и в то же время дополнить курс обедами от известных шеф-поваров нашего города. Совместно с ними мы принимали участие в процессе приготовления блюд. Трёхдневный курс оказался весьма насыщенным, с самого утра и до вечера. В завершении учебного дня Группа имела возможность посетить рестораны Italy и The Repa и лично задать вопросы представителям ресторана.