Chef & Sommelier. Рислинги – СВЧ
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Chef & Sommelier. Рислинги

11 мая 2023
19:00

Мы снова покушаемся на уникальное и эксклюзив. Такого точно нигде нет.

В этот раз наш курс-вечеринка Chef & Sommelier будет посвящена рислингам: «тихим» сухим, игристым и сладким винам.

Почему уникальное
● cомелье Евгений Шамов и Дмитрий Фролов для гостей и шеф-поваров сначала прочтут лекцию, а затем проведут дегустацию вин
● каждый шеф-повар выберет понравившееся вино и приготовит к нему импровизационный пейринг (блюдо-аккомпанемент)
● гости вечера смогут попробовать все блюда и вина, выставить в конце вечера свои оценки, выбрав самую интересную пару

Что вы получите
● знания о вине, теорию и практику его выбора для разных блюд
● ужин из 5 курсов
● гастрономический интертеймент – возможность присутствовать на открытой кухне и наблюдать за тем, как одни из лучших шефов Петербурга готовят здесь и сейчас
● драйв и органолептический интертеймент – это не скучный ресторан, это увлекательное приключение
● много, очень много вина и общения

Если вы хотели провести вечер вкусно, нескучно и с пользой – обязательно приходите.

Кстати, это отличное событие для первого свидания. Мы ни на что не намекаем – просто говорим об этом прямо.

Стоимость курса: 7000рублей

Сомелье: Дмитрий Фролов — до недавнего времени шефа-сомелье одного из лучших ресторанов Санкт-Петербурга «Мансарда». Дмитрий занял первое место во Всероссийском конкурсе сомелье в 2016 году, где два года подряд до этого занимал почетное третье место. Также, получил первое место в международном конкурсе «Молодой сомелье» российской Гильдии гастрономов (Chaîne des Rôtisseurs). Евгений Шамов — Президент Петербургской ассоциации Сомелье.  Евгений заслужил свое почетное звание во Всероссийском конкурсе «Лучший сомелье России» еще в 2017 году и взял первое место на конкурсе сомелье «FreshFaces». Шеф-повара:
  • Александр Ишов
  • Дмитрий Решетников
  • Николай Рязанцев
  • Илья Бурнасов
  • Александр Гранкин

Преподаватели курса:
Александр Ишов
Бренд-шеф Siesta Fiesta
Дмитрий Решетников
Бренд-шеф и совладелец ZAZAZU и Mon Chouchou
Николай Рязанцев
Шеф-повар Atelier tapas&bar
Илья Бурнасов
Концепт-шеф и основатель Pizza Point
Александр Гранкин
Шеф-повар
Оставить отзыв