Курс Базовый lvl 2 возвращается с легендами петербургской гастро-арены: Александр Ишов (Siesta Fiesta), Денис Прохоров (Chang) и Роман Киселев (René cafe, Nothing Fancy) за 3 дня дадут мощную практику по кухням своих знаковых направлений и раскроют секреты приготовления блюд, ставших бестселлерами в их ресторанах. Франция, Италия и Паназия в авторском исполнении для опытных поваров и уверенных любителей, желающих глубже изучить популярные гастрономические направления.
Шефы научат всем секретам приготовления блюд-бестселлеров своих ресторанных проектов, поделятся опытом и авторскими техниками.
Курс адаптирован как для профессиональных поваров, су-шефов и шефов, желающих поучиться у своих звездных коллег, так и для продвинутых любителей, мечтающих воплотить ресторанные шедевры на своей домашней кухне.
НА КУРСЕ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
КОМУ ПОЛЕЗНО?
ПРОГРАММА КУРСА