Курс Базовый lvl 2 возвращается с легендами петербургской гастро-арены: Александр Ишов, Валерий Порядин, и Дмитрий Решетников за 3 дня дадут мощную практику по кухням своих знаковых направлений и раскроют секреты приготовления блюд, ставших бестселлерами в их ресторанах. Современня кухня в авторском исполнении для опытных поваров и уверенных любителей, желающих глубже изучить популярные гастрономические направления.
Шефы научат всем секретам приготовления блюд-бестселлеров своих ресторанных проектов, поделятся опытом и авторскими техниками.
Курс адаптирован как для профессиональных поваров, су-шефов и шефов, желающих поучиться у своих звездных коллег, так и для продвинутых любителей, мечтающих воплотить ресторанные шедевры на своей домашней кухне.