Петр Гулин

Бренд шеф-пекарь ремесленной пекарни «Крошки Bakery» (Москва).
Бренд шеф-пекарь кафе-пекарни «reFrame» (Оренбург).

Специализируется на ремесленном хлебе на закваске длительной ферментации.
Работал в проектах Хруст, Хлебофактура, Gran Forno (Москва) и Le Café Taiga (Санкт-Петербург). За свой профессиональный путь пёк хлеб и ставил хлебное производство для таких известных ресторанов, как Белуга, SAVVA, Probka, Северяне, Par Michele Gastronomie, Ваниль, BOTANICA, Sartoria Lamberti, Хлеб и Вино, Винный базар, Balance, ЯблокиПечём и многих других.