Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Анатомия

Анатомия

Классификации и сорта мяса и рыбы. Особенности и секреты приготовления различных частей, сроки вызревания для мяса и температурные режимы. Возможности современных поваров владеющими новейшими технологиями. Блюда из мяса, птицы, рыбы и дичи.

Преподаватели курса:
Оставить отзыв