Вебинар Александра Жеребцова- «Вкус. От языка до мозга»
Почему в одних ресторанах вкусно, а в других нет?
Вкус находится не в еде, а в нашем головном мозге, который его формирует.
Благодаря этому вебинару, вы поймете насколько важен вкус в блюде. За техниками, красивой подачей, философией в блюде, прежде всего, остается вкус.
*Если вы знаете сферификацию, умеете пользоваться пакоджетом, а в вашем блюде нет баланса вкуса, на вебинаре мы разберём самые популярные ошибки и расскажем, как же достичь идеального результата.
В программе вебинара: