Долгожданная программа по нордической кухне от Алексея Алексеева — курс Nordic LEVEL 4.
Если вы развиваетесь в северной кухне или только начинаете изучать Нордик, записывайтесь на двухдневный интенсив Алексея.
На курсе вы узнаете:
Вместе с Алексеем Алексеевым вы приготовите авторские блюда нордической кухни:
Хамачи с печеной паприкой и маринованными водорослями
Тартар из косули с маринованным зеленым перцем и черным чесноком
Грибной суп с муссом из выдержанного сыра и пудрой из укропа
Гребешок с бульоном из лука и маринованными вешенками
Куриная грудка с трюфелем и фисташками
Косуля с корнеплодами, манной кашей и можжевельником
Для студентов, прошедших другие курсы Nordic, цена — 30 000 рублей