ПРОГРАММА КУРСА:

🇯🇵 Япония

Суши и роллы:

• Ролл тунец кацабуши, кацу угорь
• Копченый лосось, авокадо, красная икра, соус гравлакс
• Калифорния New Style

Хэнд-роллы

• угорь/лосось/тунец

Нигири

• лосось/угорь/креветка/тунец

Супы

• Сёю Рамен, цыплёнок кацу, маринованное яйцо
• Мисо-суп с крабом

Десерт

• Моти малина-личи

🇨🇳 Китай

• Утка по-пекински с блинчиками момо и домашним соусом хойсин
• Димсам с крабом и креветкой

🇹🇭 Таиланд

• Том ям с морепродуктами
• Пад тай с креветками и кальмаром

🇻🇳 Вьетнам

• Фо с уткой конфи
• Фреш-ролл с креветкой и манго
• Спринг-ролл с овощами