Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
Víve la France: Курс по Французской кухне
12 - 14 ноября 2020
9:30 - 17:00
Настоящая французская кухня — это самая изысканная кухня в мире и ещё одна достопримечательность страны. Чтобы почувствовать себя настоящим аристократом достаточно лишь правильно приготовить какое-нибудь изысканное блюдо французской кухни.
⠀
Мы сделали этот курс для увлеченных и вдохновленных, для профессионалов и новичков. Для всех, кого объединяют интерес к кулинарной культуре Франции и восхищение ее утонченной аристократичностью.
⠀
Вы освоите:
- базовые традиционные рецептуры великой кухни мира;
- простые и логичные кулинарные секреты и техники, которыми пользуются французы;
- правильное использование и сочетание продуктов, характерные для французской кухни.
⠀
Вас ждут насыщенные три дня:
- основы классических французских блюд;
- технология работы с рыбой и морепродуктами;
- технология работы с мясом и птицей.
Стоимость курса:
30000рублей
Роман Киселев — получил поварское образование в лучших французских школах Alain Ducasse и Le Cordon Bleu, стажировался в ресторанах из рейтинга The Worlds 50 Bк est Restaurants: Gaya, Attica, Fratzen, Relae и Amass. Работал шеф-поваром в ресторанах «Фаренгейт», «Волна» Goose Goose.
Преподаватели курса:
Роман Киселев
Бренд-шеф René cafe, Solids, совладелец Casper bistro и Nothing Fancy
Оставить заявку
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Купить курс
Купить курс
Оставить отзыв