Víve la France: Курс по Французской кухне – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Víve la France: Курс по Французской кухне

12 - 14 ноября 2020
9:30 - 17:00

Настоящая французская кухня — это самая изысканная кухня в мире и ещё одна достопримечательность страны. Чтобы почувствовать себя настоящим аристократом достаточно лишь правильно приготовить какое-нибудь изысканное блюдо французской кухни.

Мы сделали этот курс для увлеченных и вдохновленных, для профессионалов и новичков. Для всех, кого объединяют интерес к кулинарной культуре Франции и восхищение ее утонченной аристократичностью.

Вы освоите:

  • базовые традиционные рецептуры великой кухни мира;
  • простые и логичные кулинарные секреты и техники, которыми пользуются французы;
  • правильное использование и сочетание продуктов, характерные для французской кухни.


Вас ждут насыщенные три дня:

  • основы классических французских блюд;
  • технология работы с рыбой и морепродуктами;
  • технология работы с мясом и птицей.
Стоимость курса: 30000рублей

Роман Киселев — получил поварское образование в лучших французских школах Alain Ducasse и Le Cordon Bleu, стажировался в ресторанах из рейтинга The Worlds 50 Bк est Restaurants: Gaya, Attica, Fratzen, Relae и Amass. Работал шеф-поваром в ресторанах «Фаренгейт», «Волна» Goose Goose.

Преподаватели курса:
Роман Киселев
Бренд-шеф René cafe и совладелец Nothing Fancy
Оставить отзыв