Доставка restart – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Загрузка Мероприятия

Доставка restart

28-29.05.2022
10:00 - 17:15

Времени тянуть с открытием доставки точно нет!

Мы запускаем двухдневный интенсив  Доставка restart, после которого каждый студент сможет запустить, улучшить и реализовать проект доставки.

Курс для вас: 

  • собственники действующих ресторанов, которые планируют запуск доставки; 
  • собственники ресторанов, которые планируют повышение эффективности уже действующей доставки; 
  • инвесторы, планирующие запустить цех доставки.

 

Стоимость курса: 25000рублей

 Программа курса: 

  1. Общая схема организации доставки и стратегия устойчивого роста
  2. Маркетинговое сопровождение проекта и аналитика показателей
  3. Из доставки в ресторан, история успеха бренда
  4. Организация пищевой безопасности проекта
  5. Технологические процессы и организация цеха
  6. Особенности меню для проекта доставки
  7. Практикум: Каталог бизнес-процессов и управление качеством
  8. Особенности вазимодействия с поставщиками и закупка товара

Преподаватели курса:
Александр Копылков
Владелец Let`s Manage consulting
Яна Курникова
Основатель и Digital Director агентства DAGE
Вера Прадченко
Владелец, основатель и генеральный директор «Важная рыба»
Юлия Зайцева
Санитарный врач сети ресторанов
Серафим Барболин
Главный технолог компании "2 Берега"
Павел Хорошин
Основатель "Ресторанам надо"
Отзывы
  • Отзыв от участника: Анастасия Белоглядова
    Анастасия Белоглядова

    Ученица курса «Ресторанный маркетинг»

     

    Круто. Мощно. Интересно.
    Подача информации у всех спикеров доступная. Все презентации тебе после курса высылают?, все остаётся для проработки. Полезен для операционных директоров и управляющих — это точно. Да и вообще! Все что происходит в Свч полезно каждому, кто любит своё дело, в контексте ресторанного бизнеса. Это эпицентр крутых, профессиональных людей, «горящих» тем, что они делают. Так называемая профессиональная гастротусовка. Получила массу удовольствия ( помимо нужных знаний) от нахождения там, от людей, которые все это создают. Просто от общения на проф темы и не только.
    Бонус-там кормят!)) Вкусно кормят! Все три дня, в обед, появлялся новый шеф и мы все вместе, под его руководством готовили обед.
    Свч-это про любовь к своему делу, в каждом курсе.
    Ребята, вы классные! Я с вами

  • Отзыв от участника: Александра Зимовец
    Александра Зимовец

    Управляющая SB Burgers, Ученица «Маркетинг в Ресторане»

    Была на 2-х интенсивах: Ресторанный менеджмент и Ресторанный маркетинг — осталась довольна! В СВЧ очень камерная атмосфера, открытие, интересные и разносторонние спикеры, а главное — затронуты актуальные темы! Ну и как полагает в школе лучших шефов: обеды с кулинарными мастер-классами от лучших — просто бесподобны)))

  • Отзыв от участника: Ирина Андреевская
    Ирина Андреевская

    Собственник Shuvaloff Catering, Ученица «Маркетинг в Ресторане»

    Спасибо организаторам школы «SVCH» за курс ресторанного маркетинга. Были подобраны интересные спикеры из разных областей ресторанной сферы: маркетологи, фотограф, представители лидеров ресторанной сферы Петербурга и прочие. Все разные, что позволило затронуть наибольшее количество актуальных тем. Отлично удалось разнообразить и в то же время дополнить курс обедами от известных шеф-поваров нашего города. Совместно с ними мы принимали участие в процессе приготовления блюд. Трёхдневный курс оказался весьма насыщенным, с самого утра и до вечера. В завершении учебного дня Группа имела возможность посетить рестораны Italy и The Repa и лично задать вопросы представителям ресторана.

Оставить отзыв