Серафим Барболин – Кулинарная школа СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Серафим Барболин

Главный технолог компании "2 Берега"

Опыт работы более 11 лет в сфере кулинарии. От Су-шефа до Главного технолога. Также богатый опыт в сфере обучения в должности Бренд-Шефа компании: проведения мастер-классов, семинаров, лекций, оптимизации производства, разработка и постановка процессов, на кухне и крупных предприятий в сфере технологий и кулинарии.

Работа Шефа - это отвечать за вкус в заведении, но надо не забывать о себестоимости, стрессоустойчивости и времени приготовления. Работа как Швейцарские часы, вот залог успеха крупного бизнеса.
Оставить отзыв