В послужном списке Евгения Мещерякова
-ресторан «Белуга» (признанный лучшим рестораном России 2017 года), -ресторан «Блок» (занимающий лидирующие позиции в «Топ-100» лучших ресторанов Санкт-Петербурга), а также «Siberia» и «La Ferme».
Евгений стажировался у Алена Дюкасса в Taillevent (Париж), а в 2014 году победил в международном конкурсе поварского искусства «Bocuse d’Or Battle».
В 2019 году Евгений в четвертый раз принимал участие в российском этапе «Bocuse d’Or Battle» в Москве. На его счету уже 2 бронзы и одно серебро.
