Знает про пиццу абсолютно все (если не больше). Работал на одной кухне с обладателями звезд мишлен Фабрицио Фатуччи и Стефано Дзафрани, а также с обладателями личных симпатий и всецелого гастрономического доверия петербуржцев Антоном Исаковым и Дмитрием Блиновым. Так же была стажировка в ресторане Березуцких Twins Garden **
Консалтинг ресторанов по всей россии и стран снг (Казахстан), постановка меню, обучение персонала, запуск ресторана с нуля.
Даниил Сычев проработал 6 лет в Italy Group, шеф поваром в 4 ресторанах, а также в ресторанах Gusto, MA, Italiani, КоКоКо.
Имеет свой собственный проект по пицце LaBiga pizza & pasta в команде с Антоном Исаковым и Ольгой Шаниной.
