Основатель кулинарной школы «Дети на кухне», EX-управляющий партнер "Ginza project"
Анна Сотникова автор книги «Учебник официанта».
В ресторанной сфере с 16 лет. Прошла путь от официанта в крошечном кафе в Кингисеппе до младшего управляющего партнера компании «Ginza Project», где одновременно управляла 20 ресторанами, а также занималась обучением персонала. В 2020 году она основала кулинарную школу «Дети на кухне» и проект SotA School, где занимается обучением сотрудников ресторанной сферы, консалтингом, аудитом и аутсорт-управлением ресторанами.