
Программа курса: день 1 - овощи: Александр Гранкин 2 вида овощного бульона Морковный крем суп со страчателлой Карпаччо из свеклы Ризотто из корня сельдерея Хумус 5 базовый соусов Бешамель Майонез Голландский Песто Beurre Blanc Зелёное масло Попкорн из гречки день 2 - морепродукты: Никита Сечин Осьминог Севиче из слабосоленой скумбрии Скумбрия с Шитаки и терийяки …
Узнать больше »