Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
Мастер-класс «СУШИ»
02.08.2023
19:00
Суши и роллы уже почти стали частью нашей национальной гастрономической традиции.
Осталось лишь научиться их готовить дома самому. В этом вам поможет Леонард Конвишер. Шеф петербургского ресторана паназиатской кухни UMAMI и совладелец KAZOKU asian guide.
На мастер-классе вы приготовите:
• ролл тотал туна
• ролл манго-угорь
• обожженный ролл с лососем и соусом ментайко
• дайфуку мочи с адзуки и свежей клубникой
Что вы узнаете на мастер-классе:
• философию азиатской кулинарной традиции
• разницу между плохим и хорошим рисом
• как и где выбирать ингредиенты, чтобы результат радовал
• как готовят суши и роллы в доставках еды и где лучше не покупать
• как готовить суши и роллы дома и делать это так, чтобы получалось
Стоимость курса:
5000рублей
Преподаватели курса:
Леонард Конвишер
Бренд шеф: UMAMI, UMAMI Ramen, UMAMI Mise, UMAMI Shinkansen. Шеф повар и соучредитель производства японской лапши "Ramen Dealers"
Оставить заявку
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Купить курс
Купить курс
Оставить отзыв