Два дня полного погружения в мир теста с бренд-шефом проекта Aster и мастером выпечки Евгением Бердниковым!

Этот авторский курс — для тех, кто хочет не просто печь, а создавать гастрономические шедевры: от классики до смелых форм и начинок.

Для кого:

• Профессиональные повара и амбициозные энтузиасты, стремящиеся прокачать свои навыки и получить новые знания.

Что вас ждёт:

• Разнообразие техник, видов теста и ярких вкусов. От сытного до десертного — всё, что нужно, чтобы вывести вашу выпечку на новый уровень.

Программа курса:

• Киш с сыром и травами;
• Заливной пирог клафути с вишней;
• Королевская галета с кремом франжипан;
• Говядина Веллингтон;
• Сдобный пирог с курицей, грибами и соусом бешамель;
• Пирожки с карамелизированными яблоками;
• Осетинский пирог с картофелем и сыром;
• Пирог с фетой, шпинатом и шампиньонами;
• Бриошь с цукатами и изюмом.

Результат — не просто рецепты. Вы уйдёте с уверенностью, вдохновением и свежим взглядом на выпечку.

Записывайтесь — будет вкусно!