Приручите высокую французскую кухню!
Научитесь готовить классику у себя дома с той легкостью, как делают это французы. На мастер-классе “Франция” с Константином Морозовым.
Вы приготовите:
- Parmantier — сытная французская запеканка с большим количеством тонкостей в приготовлении;
- Сoq au vin — классическое блюдо французской кухни из курятины. Во Франции существует большое количество рецептов тушения куриного мяса в вине, в каждом винодельческом регионе имеется как минимум один собственный рецепт. Но родиной этого блюда является Бургундия, поэтому петух в вине по-бургундски считается классическим рецептом;
- Profiterole — вид французской выпечки, небольшие кулинарные изделия из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. Мы приготовим с апельсиновым кремом.