Для кого?
Цель вебинара:
Разнообразить теоретические и практические знания наших учеников новым взглядом и опытом куратора. Познакомить вас с экспертом и ведущим представителем индустрии. И, конечно же, замотивировать и вдохновить на новые идеи.
Что вы получите?
Преподаватель:
Дэвид Зилбер (рок-звезда ферментации, экс-руководитель лаборатории знаменитого ресторана Noma в Копенгагене, и соавтор книги «The Noma guide to Fermentation»)
Программа вебинара:
Первый блок:
Второй блок: