Приглашаем всех желающих пройти обучение кондитерскому искусству!
Мы разработали программу, в которой будут совмещены различные техники, как простые так и более сложные, применение текстур, принципы создания ресторанной карты, а самое главное — раскрыта тема философии создания десертов.

На курсе вы узнаете об основах, вариантах финальной сборки и видах декора для ресторанного десерта. Раскроем все тонкости работы с шоколадом. Покажем, как достичь идеального покрытия «велюр» и «гляссаж».

Именно вам Ирина Лылова расскажет о последних трендах, прогрессивных техниках и современных возможностях шеф-кондитера.

Ирина является идеологом классических французских десертов, источником всех последних разработок и сильнейшим спикером нашей школы.