Кондитер. Базовый уровень – Кулинарная школа СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Загрузка Мероприятия

Кондитер. Базовый уровень

09-10.06.2022
10:00 - 17:00

Запускаем новый интенсив для начинающих кондитеров с Ксенией Соловьевой — шеф-кондитером «Eclipse»/»Eclipse Classic».

Курс “Кондитер. Базовый уровень” будет полезен для кондитеров, стремящихся повысить свой уровень до шефов.

Вы изучите техники и научитесь готовить классические десерты и популярные современные позиции с разными текстурами — от чизкейков, трюфелей, муссовых тортов и мармелада до домашнего мороженого. 

При бронировании до 15 мая — стоимость курса 15000 рублей

Стоимость курса: 20000рублей

Вы приготовите:

  • лимонный кекс с лимончелло и лимонными цукатами, собственного приготовления
  • муссовый торт
  • булочка шу с ореховым кремом
  • тропический меренговый рулет
  • 2 вида тарталеток (ягодная и шоколад-кофе)
  • трюфель и нарезная конфета
  • баский чизкейк
  • классический мармелад
  • базовые шоколадные декоры
  • печенье
  • мягкое мороженое в домашних условиях

Преподаватели курса:
Ксения Соловьева
Шеф-кондитер Eclipse, Eclipse Classic
Оставить отзыв