Меню

Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

+7 931 395 99 55

RuEn

Руслан Закиров

Шеф-повар ресторана Kuznyahouse, Kuznya Cafe, HIDDEN, и CRUISE by Kuznyahouse

Шеф-повар ресторана Kuznyahouse, Kuznya Cafe, единственного в городе chef’s table, HIDDEN, и CRUISE by Kuznyahouse в Петербурге. Работал шефом в «ДворДзен», «Квартире Кости Кройца» и Polet Cafe. Открывал F&B Boutique Hotel Makanda на Коста-Рике. У Руслана два высших образования, первое из которых инженерное, а по второму он маркетолог. Технический склад ума проявляется в четкой структурированности ингредиентов в каждом блюде и в ведении тонкой игры с балансом вкусного и полезного. В своей работе Руслан опирается на принципы чистоты вкуса, пользы и эстетики, вдохновляясь японской традицией гастрономического минимализма и новыми трендами осознанного питания.

► Необходимые файлы cookie Стандарт

Необходимые файлы cookie обеспечивают работу основных функций сайта, таких как безопасный вход в систему и настройка предпочтений согласия. Они не хранят персональные данные.

Нет

► Функциональные файлы cookie Remark

Функциональные файлы cookie поддерживают такие функции, как обмен контентом в социальных сетях, сбор отзывов и включение сторонних инструментов.

Нет

► Аналитические файлы cookie Remark

Аналитические файлы cookie отслеживают взаимодействие посетителей, предоставляя информацию о таких показателях, как количество посетителей, показатель отказов и источники трафика.

Нет

► Рекламные файлы cookie Remark

Рекламные файлы cookie показывают персонализированную рекламу на основе ваших предыдущих посещений и анализируют эффективность рекламных кампаний.

Нет

► Неклассифицированные файлы cookie Remark

Неклассифицированные файлы cookie — это файлы cookie, которые мы в настоящее время классифицируем совместно с поставщиками отдельных файлов cookie.

Нет