Роман Тарасов

бренд-шеф

Бренд-шеф с богатым опытом в ресторанном бизнесе, от крупных отелей (Гранд Карат, Сочи) до частных резиденций в Санкт-Петербурге. Эксперт в разработке меню, создании авторских блюд и организации технологических процессов. Специализируется на ремесленном хлебе, изучении локальных продуктов и современных гастрономических трендов, а также проектировании кухонь для ресторанных проектов.