Меню
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18
+7 931 395 99 55
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Ирина Лылова

Учитель Геометрии

Ирина Лылова начала свою карьеру кондитера в 2012 году. Обучилась в центре «Konnessans». Повышала уровень своего мастерства в таких школах как: Кондитерская школа Александра Кислицина «Vip-masters», школа Алена Дюкаса «Ecole Nationale Superieure de Patisserie».

В 2014 году начала свою работу на должности: Бренд шеф-кондитер в компании Ginza Project .

А в 2015 прошла курсы «Современные десерты ресторана Tickets  — “Maria Selyanina House-pastry lab” (Испания), “Академия Шоколада Barry Callebaut Russia” (Москва). В 2017 году посетила Нью-Йорк и прошла обучение в «Valrhona Ecole Du Grand Chocolat Brooklyn». В феврале 2018 года уехала во Францию и была кондитером ресторана Bastide de Capelongue.

Ирина Лылова владеет навыками молекулярной кухни, знает все о современных русских десертах, и, конечно превосходно создаёт французские десерты, совершенные по форме и вкусу! Разрабатывала десертное меню для Экономического форума 2016г. Создавала и сервировала десертное меню для Vip Lounge (президент, первые лица стран участников) Кубка Конфедераций FIFA в 2017 году в СПБ.

Уверена, что наша жизнь зависит только от нас.
Оставить отзыв