Ex-шеф-кондитер Four Seasons Hotel Lion Palace St.Petersburg
Бренд-шеф-кондитер с 2014 года, бизнес-консультант и преподаватель кондитерского искусства, победитель в номинации «Лучший кондитер’20» по версии TimeOut Spb.
Работала во Франции, в ресторанах, неоднократно отмеченных гильдией Мишлен, а также со многими всемирно известными шефами.
На счету Ирины множество проектов, открытых с нуля. За последние 10 лет разработала десертные карты для многих знаковых ресторанных проектов Петербурга: Department 57, terrassa, Гастрономика, Рибай, the Repa, Coco bistro, COCOCOUTURE, Bio my Bio и Four Seasons Lion Palace.
Входит в 10ку лучших кондитеров страны по версии WhereToEat
