19 лет в сфере гостеприимства и сервиса, из них 17 лет в пятизвездочных отелях Санкт-Петербурга.
За плечами Елены шестилетний опыт работы на кухне в отеле Grand Hotel Europa, статус призового участника конкурса молодых поваров Chaîne des Rôtisseurs в 2007 году, и два года работы в финансовом отделе на должности Специалиста по снижению затрат (Cost Controller) в отеле Kempinski Moika 22.
Богатый опыт открытий и запуска проектов с нуля: кафе Зингер (в 2009 году), отель Four Seasons Lion Palace (в 2013 году), отель Lotte (в 2017году), ресторан Italy на Виленском переулке (в 2019 году). В 2020 году вела проект запуска 10ти точек питания в Александринском театре, и являлась территориальным операционным управляющим шести итальянских ресторанов в компании Italy Group. В настоящий момент Елена Игнатьева ведет консультационную деятельность по постановке сервиса и налаживанию процессов операционной системы управления.
