Евгений Энгельке

Бренд-шеф Salone pasta&bar, italy & co.

Бренд-шеф ресторанов холдинга italy & co, повар-экспериментатор, к двадцати шести годам успел поработать на кухнях Il Palazzo, La Maree, Grato и «ЕМ», «Волна», стал концепт-шефом проекта здорового питания «Можно», а также «Винный шкаф» и Tatin.
Эффектные подачи и любовь к традиционным итальянским блюдам — узнаваемая черта авторской кухни Евгения.

Основной курс для шеф-поваров

10:00 — 19:00 | 20-30 ноября 2023 года
Основной курс для шеф-поваров

10:00 — 19:00 | 23 октября - 2 ноября 2023 года