Дмитрий Финягин  – Кулинарная школа СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Дмитрий Финягин 

Шеф-повар Max’s beef for money

Дмитрий закончил московский кулинарный колледж технологии и дизайна (по специальности — технолог), а также московский государственный университет (лингвист).

Формировался как повар здесь:

-Ресторан «Скандинавия»

-Ресторан «Симачёв бар»

-Винотека «Салон Де Густо»

-Винотека «Тре Бикьери»

Обогащался опытом здесь:

-Auberge de viex vigneron (Бургундии)

-Boucherie Hugo Desnoyer (Париж)

-Fiskebaren (Копенгаген)

-Pheasant’s tears (Сигнахи)

Сейчас работает в ресторане Max’s beef for money (Москва)

Max’s beef for money — современный мясной ресторан (камера сухого вызревания, селективная фермерская говядина, субпродукты, сезонность).

Оставить отзыв