Артем Чудненко

Начал карьеру с открытия ресторана Sight
Именно там понял что хочет делать как можно больше продуктов своими руками, что собственно и привело его к ферментации, для того что бы отказаться от покупных мисо пасты, соевого соуса, рыбного, и прочих радостей.

Далее в ресторане Alice и баре Incider эти идее реализовались в полной мере

Сейчас работает в ресторане Muse.