Анна Рязанская – СВЧ
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18

Анна Рязанская

Шеф-повар ресторана «Сад»

Анна родилась и выросла в городе Сочи. Она получила образование в Испании, учась в школе Hofmann с 2010 по 2013 год. За очень короткий срок Анне, как единственной из школы, предложили контракт для прохождения практики в ресторане «Tram Tram», отмеченном гидом Мишлен.

После окончания школы её наставники Mey Hofmann и Lluis Rovira направили её на работу в ресторан Villa Retiro, который имеет 1 звезду Мишлен, в провинции Tarragona. Через семь месяцев работы в Villa Retiro, Carme Ruscalleda предложила Анне работу в своём ресторане Sant Pau, который имеет 3 звезды Мишлен, в Sant Pol De Mar.

Через полгода работы в ресторане на позиции повара Анне предложили постоянный контракт на позицию Су-шеф ресторана Sant Pau (2013-2018)
За время работы с Carme неоднократное участие в международных гастрономических форумах и открытие ресторана Blanc в отеле Mandarín Oriental под её именем.

Оставить отзыв