СВЧ – это профессиональная школа менеджмента для тех, кто хочет стать экспертом или построить карьеру в ресторанном бизнесе.
Школа СВЧ – это 300 м² многофункционального пространства.
Три практических зала, один из которых в точности повторяет профессиональную кухню ресторана, два зала для проведения теоретических занятий и зал гастроужинов.
Мы обучаем:
У нас преподают самые востребованные шефы Москвы и Петербурга: Роман Редман, Константин Ивлев, Дмитрий Богачёв, Арслан Бердиев, Марина Наумова, Артем Гребенщиков, Дмитрий Блинов и многие другие звезды двух столиц. А также, именитые рестораторы и самые успешные топ-менеджеры в ресторанной сфере: Елена Победоносцева, Алёна Мельникова, Александр Копылков, Екатерина Стародубцева, Ольга Белоус, Глеб Орлов, Артем Перук, Роман Гуренко, Ирина Жук, Александра Флейшман и другие.
Не теоретики, а практики, которые продолжают развивать свою карьеру и находятся в курсе всех особенностей современного ресторанного бизнеса.
Ученик "Китчен Менеджмент"
Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, су-шефам и управляющим!
Управляющая SB Burgers, Ученица "Маркетинг в Ресторане"
Была на 2-х интенсивах: Ресторанный менеджмент и Ресторанный маркетинг - осталась довольна! В СВЧ очень камерная атмосфера, открытие, интересные и разносторонние спикеры, а главное - затронуты актуальные темы! Ну и как полагает в школе лучших шефов: обеды с кулинарными мастер-классами от лучших - просто бесподобны)))
Собственник Shuvaloff Catering, Ученица "Маркетинг в Ресторане"
Спасибо организаторам школы «SVCH» за курс ресторанного маркетинга. Были подобраны интересные спикеры из разных областей ресторанной сферы: маркетологи, фотограф, представители лидеров ресторанной сферы Петербурга и прочие. Все разные, что позволило затронуть наибольшее количество актуальных тем. Отлично удалось разнообразить и в то же время дополнить курс обедами от известных шеф-поваров нашего города. Совместно с ними мы принимали участие в процессе приготовления блюд. Трёхдневный курс оказался весьма насыщенным, с самого утра и до вечера. В завершении учебного дня Группа имела возможность посетить рестораны Italy и The Repa и лично задать вопросы представителям ресторана.
Ученик "Бар под ключ"
Проходил обучение по курсу «Бар под ключ»!
Крутая организация и команда спикеров. Все понравилось. «Подчерпнул» для себя много информации, которая в будущем сэкономит время и деньги! Огромное Вам спасибо!!!
Ученица "Бар под ключ"
На выходных мне посчастливилось прослушать курс «Бар под ключ» в @svch.school Признаться честно я давно хотела в @ потому что считаю этот проект крутым и полезным для всех, кто так или иначе связан с ресторанной индустрией или только планирует себя с ней связать. Спасибо @svch.school за приглашение и шикарные дни. Теперь я ещё больше уважаю людей, которые когда-то рискнули, поверили в себя и открыли своё заведение. Это титанический труд, огромные вложения, но и ни с чем несравнимые эмоции.