fbpx
RuEn
Санкт-Петербург, пер. Пирогова 18

Онлайн-образование

    Ближайшие вебинары

    Для кого наши онлайн вебинары?

     

     

    СВЧ - это профессиональная школа для тех, кто хочет построить карьеру в ресторанном бизнесе или научиться готовить для себя.
    Школа СВЧ – это коллаборация лучших шеф-поваров, управленцев, юристов, антикризисных менеджеров, финансистов и маркетологов в ресторанной сфере и HoReCa.

    Мы обучаем:

    • Профессиональных шеф-поваров с большим опытом работы
    • Начинающих в профессии повара
    • Любителей, желающих научиться основам кулинарного мастерства
    • Рестораторов
    • Управляющих ресторанами
    • Маркетологов

    Обучение происходит в удобном и насыщенном полезной информацией формате, что позволяет студентам получать знания из любой точки мира с помощью интернета.
    Вебинары, прямые трансляции, YouTube канал школы СВЧ - это лекции онлайн, адаптированные под любой уровень знаний и навыков наших учеников, как профессионалов так и любителей.

    У нас преподают самые востребованные шефы Москвы и Петербурга: Антон Исаков, Роман Редман, Константин Ивлев, Диего Прадо, Дмитрий Богачёв, Арслан Бердиев, Марина Наумова, Артем Гребенщиков, Дмитрий Блинов и многие другие «звезды» двух столиц.
    А так же, именитые рестораторы, самые успешные топ-менеджеры, юристы, маркетологи и антикризисные менеджеры в ресторанной сфере: Елена Победоносцева, Константин Опескин, Виктор Федотов, Артем Перук, Марина Норкина, Яков Пак, Ольга Белоус, Глеб Орлов, Ирина Жук и другие.

    Не теоретики, а практики, которые продолжают развивать свою карьеру и находятся в курсе всех особенностей современного гастро-бизнеса.

    Наши преподаватели
    • Шеф-повар, Head of R&D Alchemist Explore (Копенгаген)
    • Экс-руководитель лаборатории знаменитого ресторана Noma в Копенгагене, и соавтор книги «The Noma guide to Fermentation»
    • Шеф-повар Hamlet+Jacks, Nau, Wine Rack
    • Шеф винного бара BLUSH, изучает русские дикие растения совместно с Российской академией наук, читает лекции в МГИМО.
    Наши партнеры
    Отзывы наших учеников
    • Отзыв от участника: Анна Величко
      Анна Величко
      Ученица курса "Ресторан под ключ"   Прошли вместе с мужем обучение по курсу «Ресторан под ключ» очень насыщенная программа, много полезной информации от реальных успешных управленцев, финансистов и маркетологов! Практические обеды, это одна из фишек, готовили под руководством шефа. Уникальная возможность пообщаться с владельцами популярных ресторанов, такой подход я вижу впервые. Для меня важно, что преподаватели - это практики и конкретика в подаче информации здесь максимальна. Ну и команда СВЧ, это отдельный бонус, атмосфера дружелюбия, легкости и веселья, это создано ими! Сюда хочется возвращаться, общаться и учиться)))
    • Отзыв от участника: Светлана Костина
      Светлана Костина
      Ученица курса "Ресторан под ключ"   Хочу выразить благодарность организаторам курса «ресторан под ключ» за прекрасную возможность познакомиться с уникальными преподавателями, которые легко и искренне делятся своими знаниями, жизненным опытом и профессиональными наработками, идеями. Открыты к диалогу, ответят на любые непонятные тебе вопросы. Тёплая , дружеская обстановка в школе ещё больше усиливает впечатление о проведённых днях на курсе. Утренний кофе с вкусным завтраком, встреча с интересными людьми , прекрасно подобранная программа курса все оставило неизгладимое впечатление на долгие года. Уверена , любой курс будет насыщенным , увлекательным и полезным . Успехов и процветания!!!
    • Отзыв от участника: Анастасия Белоглядова
      Анастасия Белоглядова
      Ученица курса "Ресторанный маркетинг"   Круто. Мощно. Интересно. Подача информации у всех спикеров доступная. Все презентации тебе после курса высылают👍, все остаётся для проработки. Полезен для операционных директоров и управляющих - это точно. Да и вообще! Все что происходит в Свч полезно каждому, кто любит своё дело, в контексте ресторанного бизнеса. Это эпицентр крутых, профессиональных людей, «горящих» тем, что они делают. Так называемая профессиональная гастротусовка. Получила массу удовольствия ( помимо нужных знаний) от нахождения там, от людей, которые все это создают. Просто от общения на проф темы и не только. Бонус-там кормят!)) Вкусно кормят! Все три дня, в обед, появлялся новый шеф и мы все вместе, под его руководством готовили обед. Свч-это про любовь к своему делу, в каждом курсе. Ребята, вы классные! Я с вами
    • Отзыв от участника: Людмила Лобкова
      Людмила Лобкова
      Ученица курса "Ресторан под ключ"   Иногда понимаешь что пора развиваться,и идти дальше. В школу СВЧ ,ехала за знаниями и эмоциями, реальность превзошла ожидаемое! Информации я полу да очень много, и почти вся она была для меня открытием! После школы СВЧ взрыв мозга, но это приятно. Спасибо за знания которые, я обязательно применю по назначению. Спасибо всем за все! Вы очень клёвые!
    • Отзыв от участника: Юрий Лобов
      Юрий Лобов

      Шеф-повар, Ученик "Управляющий на кухне и шеф в зале"

      Очень понравилось обучение! Получил много важной новой информации. Также курс помог систематизировать и усовершенствовать уже накопленные знания. Это настоящий рабочий инструмент в ваших руках! Советую всем шефам, сушефам и управляющим!

    • Отзыв от участника: Александра Зимовец
      Александра Зимовец

      Управляющая SB Burgers, Ученица "Маркетинг в Ресторане"

      Была на 2-х интенсивах: Ресторанный менеджмент и Ресторанный маркетинг - осталась довольна! В СВЧ очень камерная атмосфера, открытие, интересные и разносторонние спикеры, а главное - затронуты актуальные темы! Ну и как полагает в школе лучших шефов: обеды с кулинарными мастер-классами от лучших - просто бесподобны)))

    • Отзыв от участника: Екатерина Родькина
      Екатерина Родькина

      Управляющая, Ученица "Управляющий на кухне и шеф в зале"

      Спасибо большое за прекрасный курс «управляющий на кухне и шеф в зале» ! Прекрасное отношение, и все доходчиво объясняли, прям по полочкам и к каждому был найден подход! Видно, что работают профессионалы ! Обязательно приеду ещё на следующие курсы, получила много положительных эмоций , знаний , навыков, очень много интересного и на таких занятиях понимаешь , что много чему нужно ещё научится)) приятно слушать и смотреть , работать с такими преподавателями ! Спасибо большое за море эмоций и знаний) Вы молодцы!

    • Отзыв от участника: Ирина Андреевская
      Ирина Андреевская

      Собственник Shuvaloff Catering, Ученица "Маркетинг в Ресторане"

      Спасибо организаторам школы «SVCH» за курс ресторанного маркетинга. Были подобраны интересные спикеры из разных областей ресторанной сферы: маркетологи, фотограф, представители лидеров ресторанной сферы Петербурга и прочие. Все разные, что позволило затронуть наибольшее количество актуальных тем. Отлично удалось разнообразить и в то же время дополнить курс обедами от известных шеф-поваров нашего города. Совместно с ними мы принимали участие в процессе приготовления блюд. Трёхдневный курс оказался весьма насыщенным, с самого утра и до вечера. В завершении учебного дня Группа имела возможность посетить рестораны Italy и The Repa и лично задать вопросы представителям ресторана.

    • Отзыв от участника: Дмитрий Демидов
      Дмитрий Демидов

      Ученик "Бар под ключ"

      Проходил обучение по курсу «Бар под ключ»!

      Крутая организация и команда спикеров. Все понравилось. «Подчерпнул» для себя много информации, которая в будущем сэкономит время и деньги! Огромное Вам спасибо!!!

    • Отзыв от участника: Наталья Бирженюк
      Наталья Бирженюк

      Ученица "Бар под ключ"

      На выходных мне посчастливилось прослушать  курс «Бар под ключ» в @svch.school Признаться честно я давно хотела в @ потому что считаю этот проект крутым и полезным для всех, кто так или иначе связан с ресторанной индустрией или только планирует себя с ней связать. Спасибо @svch.school за приглашение и шикарные дни. Теперь я ещё больше уважаю людей, которые когда-то рискнули, поверили в себя и открыли своё заведение. Это титанический труд, огромные вложения, но и ни с чем несравнимые эмоции.

    Оставить отзыв