BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//СВЧ - ECPv4.6.25//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:СВЧ
X-ORIGINAL-URL:https://svchschool.com
X-WR-CALDESC:Events for СВЧ
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC+3:20230105T120000
DTEND;TZID=UTC+3:20230109T180000
DTSTAMP:20261024T214139
CREATED:20221109T153617Z
LAST-MODIFIED:20221122T110909Z
UID:8766-1672920000-1673287200@svchschool.com
SUMMARY:Гастроканикулы
DESCRIPTION:Программа курса:\n\n\n\n\n 	День Испании (шеф — Александр Гранкин)\n\n-Тапасы\n\n-Фланк стейк с бататом\n\n-Паэлья\n\n-Ганаш с хересом и лаймом\n\n\n\n\n 	День Италии (шеф — Никита Сечин)\n\n-Брускетта с домашним песто\n\n-Пармиджана\n\n-Аранчини\n\n-Ризотто 4 сыра\n\n-Паста с морепродуктами\n\n-Канноли\n\n\n\n\n 	День Грузии (шеф — Марина Наумова)\n\n-Чихиртма — согревающий куриный суп\n\n-3 вида хачапури: по-менгрельски\, по-имеретински\, по-аджарски\n\n-Салат тбилисури\n\n\n\n\n 	День Азии (шеф — Сергей Тихонов)\n\n-Крем из соевого творога с обожженной говядиной\, ананасовым чили и ростки бобов мунг\n\n-Том-кха кай с дарами моря и рисом као хом мали\n\n-Цыпленок Янг\n\n-Соус Сатай\n\n-Пад-тай с тигровой креветкой \, мякотью тамаринда и земляным орехом\n\n \n\n \n\n \n\n\n\n 
URL:https://svchschool.com/event/gastroholidays-01-23/
CATEGORIES:ВСЕ КУРСЫ,ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУРСЫ
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2022/11/gastrokanikuly-ianvar-23.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20230107
DTEND;VALUE=DATE:20250108
DTSTAMP:20261024T214139
CREATED:20240930T152047Z
LAST-MODIFIED:20241011T090422Z
UID:14950-1673049600-1736294399@svchschool.com
SUMMARY:Контроль и порядок: полезные советы для шефа
DESCRIPTION:НА ЛЕКЦИИ ВЫ:\n\n 	узнаете\, как подготовиться к гос. проверкам: научитесь вести документацию и выполнять нормы СанПиН;\n 	узнаете\, какие бывают методы проверки и как к ним подготовиться — тайный покупатель\, открытая проверка и т. д.;\n 	какие виды контроля качества блюд надо использовать в ресторане: чек-листы\, бракераж\, исполнение технологии приготовления;\n 	как контролировать качество продукции от поставщиков и качество готовой продукции\, включая обучение линейного персонала.\n\nДЛЯ КОГО?\n\n 	для шеф-поваров\, желающих выработать на своей кухне четкую систему контроля качества;\n 	для управляющих и директоров\, которые не хотят тушить пожары и платить штрафы в случае неожиданных проверок;\n 	для су-шефов\, которые хотят научиться грамотному управлению кухней без косяков;\n 	для собственников ресторанов\, которые хотят разбираться в бюрократической системе проверок и держать руку на пульсе. \n\nВ ЧЕМ СИЛА?\n\n 	лекция от бренд-шефа успешной ресторанной сети\, знающего все о контроле качества на своем производстве;\n 	полезные практические советы от опытного бизнес-консультанта;\n 	возможность сразу приложить полученную информацию к своему проекту и упорядочить систему контроля качества. \n\n\n	Смотреть запись →\n
URL:https://svchschool.com/event/control_order_10_24-8/
CATEGORIES:БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ И ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://svchschool.com/wp-content/uploads/2024/09/9-07-final-1-1-3.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR